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Les besoins nutritionnels peuvent être amenés à augmenter. Cela peut être le cas lors d'un état inflammatoire, par exemple. A l'inverse, lorsque ces besoins ne sont pas compensés par un apport énergétique suffisant ou que la personne âgée diminue naturellement ses apports alors l'état de dénutrition apparaît. De nombreux facteurs physiques ou psychologiques peuvent influer sur l'alimentation de la personne âgée et être ainsi indirectement sur les causes de dénutrition. Conséquences de la dénutrition La dénutrition de la personne âgée entraîne un ensemble de dysfonctionnements: un affaiblissement de l'immunité avec des infections plus fréquentes et plus graves, un affaiblissement physique avec des difficultés à se déplacer, des chutes, des fractures… Et enfin une fragilité psychologique avec des baisses de moral voire des dépressions. Cet enchaînement est aussi appelé "spirale de la dénutrition". Lutter contre la dénutrition de la personne âgée Semaine nationale de la dénutrition: sensibiliser les citoyens Le collectif de lutte contre la dénutrition organise la 2ème édition de la Semaine nationale de la Dénutrition en partenariat avec le ministère de la santé, le plan national nutrition santé et la Mutualité Française.
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Les conséquences pour les personnes âgées dénutries: la spirale de la dénutrition La dénutrition chez les personnes âgées est un cercle vicieux puisque chaque événement associé à la dénutrition altère davantage l'état nutritionnel du patient. L'insuffisance d'apports se traduit généralement par une perte de poids. Il en résulte un état de fragilité se traduisant à son tour par des épisodes pathologiques de plus en plus longs et fréquents. Il est difficile de revenir à un bon état nutritionnel une fois le processus de dénutrition enclenché. De ce fait, il est important d'agir tôt dès que les premiers indices d'un risque apparaissent.
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La dénutrition touche: – 25% des personnes âgées en perte d'autonomie; – Jusqu'à 70% des personnes âgées hospitalisées. La dénutrition est la cause de 40% des hospitalisations de personnes âgées. La spirale de la dénutrition – d'après Monique Ferry La dénutrition chez les personnes âgées est un cercle vicieux: ses conséquences altèrent continuellement l' état nutritionnel du patient. Il en résulte un état d'amaigrissement et de fragilité, se traduisant à leur tour par des épisodes pathologiques de plus en plus longs et fréquents. Anorexie + fatigue amaigrissement infections respiratoires déficit immunitaire troubles psychiques infections urinaires chutes escarres état grabataire Repérer les premiers signes Certains signes peuvent vous aider à repérer un risque de dénutrition chez une personne âgée. En cas de doute, consultez votre médecin. ● Un changement d'alimentation suite à un événement (hospitalisation, décès d'un proche…), ● Des difficultés pour faire les courses, la cuisine, préparer le repas, ● Un état de fatigue inhabituel, ● Une perte de poids au cours des 6 derniers mois.
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cela consiste à enrichir l'alimentation traditionnelle avec différents produits. Par exemple: Poudre de lait (3 cuillères à soupe = 8g de protéines) Lait concentré entier (3 cuillères à soupe = 8g de protéines) Fromage râpé (20 g de gruyère = 5g de protéines) Des œufs (1 jaune d'œuf = 3g de protéines) Crème fraîche 1 cuillère à soupe = 80 calories) De la poudre de protéine (1 cuillère à soupe = 5g de protéines) Les compléments nutritionnels oraux (CNO). Si malgré un apport alimentaire enrichi cela n'est pas suffisant, il est possible de complémenter les repas grâce à des CNO. Les compléments nutritionnels oraux sont des préparations industrielles qui répondent à des normes strictes de qualité. Le médecin les prescrits car ils sont considérés entre un médicament et un aliment. Les CNO s'achètent en pharmacie où sont livrés à votre domicile. Il se présente sous différentes forme. On retrouve des boissons, des crèmes ou des potages et on des parfums et des compositions nutritionnelles varier.
La vigilance au signes de dénutrition et la prévention ont également été mis en avant afin d'avoir un personnel bien formé pour limiter tous les risques potentiels. Navigation des articles
La dénutrition est un état pathologique se caractérisant par un déséquilibre de la balance énergétique, c'est-à-dire une insuffisance des apports au regard des besoins nutritionnels de l'organisme. La dénutrition de la personne âgée se caractérise par une carence en protéines et en énergie. Dénutrition des séniors Signes de dénutrition La dénutrition de la personne âgée est très fréquente, c'est pourquoi il est important de rester attentif aux signes. Changement dans le comportement alimentaire, perte d'appétit, diminution de la fréquence et de la qualité des repas sont autant d'indices qui doivent engendrer une réaction rapide. En cas de perte de poids de 5% en 1 mois ou de 10% en 6 mois, on parle de dénutrition modérée. On parle de dénutrition sévère lorsque la perte de poids atteint 10% en 1 mois ou 15% en 6 mois. Lorsque l'IMC est inférieur à 18, 5 (ou 22 après 70 ans), nous pouvons également parler de dénutrition. Causes de la dénutrition Une insuffisance des apports par rapport aux besoins nutritionnels est en cause dans la dénutrition de la personne âgée.