Recette Thon Au Naturel En Conserve Rose
Vous aimez les terrines faites maison? Alors, vous allez sûrement craquer pour cette recette de poisson frais qui vous donnera l'envie de manger du thon en conserve autrement. Préparation 15 mins Cuisson 1 h 30 mins Temps total 1 h 45 mins Thon frais Feuilles de laurier 6 Brins de thym Baies roses 20 g sel par kilo de chair 5 g poivre par kilo de chair La préparation 1 Avant d'attaquer proprement sur la préparation de la recette, prenez le soin d'effectuer la stérilisation de vos pots. Pour cela, faites bouillir les bocaux et leurs joints neufs. 2 Maintenant, préparons le thon. Videz-le et découpez-le en tranches de 5 cm, ce qui est équivalent à la hauteur d'un bocal. N'oubliez pas d'arracher l'arête, la peau, ainsi que toutes les parties rouges entourant l'arête. Recette thon au naturel en conserve recipe. À vrai dire, il s'agit du sang, et le laisser peut donner un goût amer à votre aliment. 3 Pensez ensuite la chair préparée et préparez le mélange de poivre et de sel dans un bol en respectant les proportions précisées ci-dessus.
Recette Thon Au Naturel En Conserve Recipe
Des bocaux de thon maison qui ont tout bon. © F. Mouriès Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 180 min. Une recette élaborée par la rédaction de Ingrédients 4 pots stérilisés 800 g de ventrèche de thon feuilles de laurier baies roses quelques grains de poivre de Sichuan quelques zestes de citron et oranges non traités huile d' olive Préparation Répartissez dans les pots la ventrèche de thon, les feuilles de laurier, quelques baies roses, les grains de poivre, les zestes de citron et d'orange non traités. Recette thon au naturel en conserve 2018. Recouvrez d'huile d'olive et fermez les pots. Enroulez-les dans un linge, puis déposez-les dans une marmite et recouvrez-les d'eau. Munissez-vous d'un thermomètre et portez l'eau à 70°C pendant 3h pour stériliser. Attendez un mois avant de consommer.
Recette Thon Au Naturel En Conserve 2018
Et pour le plat principal? Incorporez-le sans hésitation dans les recettes de courgettes farcies au thon, de tagliatelles au thon à la sauce tomate, d'empanadas au thon et aux poivrons, de tarte au thon et aux olives noires ou de lasagnes au thon à la crème fraîche. Le thon, il a tout bon? Assurément oui, avec cette sélection de 15 recettes estivales concoctées avec une simple boîte de thon!
Scarabee30 3 avril 2014 internaute(s) sur ont trouvé ce commentaire utile. Merci!