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Avec La Wallonie, à pleines dents, le journaliste gastronomique René Sépul remet le couvert et offre une mise à jour à Mange Wallonie, paru en 2013, déjà chez Sh-op Editions. Comme d'habitude avec le bonhomme, qui fonctionne au coup de cœur, la sélection de restaurants est subjective. Ce n'est donc pas un palmarès, mais un recueil d'une petite trentaine d'adresses (accompagnées chaque fois d'une ou deux recettes) de styles différents. Du gastro au bistro, en passant par la cave à manger. Le chef Mario Elias du restaurant « Le Cor de Chasse ». Ce qui a changé par rapport au premier opus consacré au sud du pays, ce sont les bonnes adresses de maraîchers, bouchers ou de boulangers, qui concluent le livre et participent à créer une image plus dynamique du paysage gastronomique wallon. La plume de ce passionné donne une furieuse envie de s'attabler à nouveau chez D'Eugénie à Émilie, à La Menuiserie ou à La Grappe d'Or. Elle aiguise aussi la curiosité, avec de nouveaux venus comme Sel et poivre à Hollain ou Sophie & Nicolas à Comblain-la-Tour.
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On s'est même pris à baver en lisant quelques lignes à propos d'une spécialité du Borinage, la hâte levée… La hâte levée d'Emilie Fernez du « Faitout ». Pour aborder quelques thèmes sérieux ou plus légers, René Sépul a réuni amis, restaurateurs ou producteurs autour de la table. Ça discute saumon sauvage, affinage, cuisine chinoise ou de la renaissance de Liège… C'est sympathique, frais, vivant, souvent intéressant. Même si ça peut, de temps en temps, virer au bavardage. Mais c'est bien connu, le bon vin aidant, on s'emporte souvent autour d'une bonne table… Envie de lecture? « La Wallonie, à pleines dents », publié par René Sépul chez Sh-op Editions (360 pp., 32€). Photos: Cici Olsson Et pour vous donner l'eau à la bouche, voici une recette publiée dans « La Wallonie, à pleines dents ». Des sushis de légumes imaginés par le jeune et prometteur Kevin Perlot chez Pépite à Namur. Ingrédients: Pour la pâte de noix de cajou: 400g de noix de cajou, 1 citron vert (jus et zeste), 1 c. à. s. de pâte de prune umeboshi fermentée, 1 gousse d'ail, 20 tours de moulin à poivre noir, 2 pincées de sel fin, 2 c. de sauce soja.
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Tout se passait très bien. » Plus tard, Geoffrey rencontre Mélanie Dumont. Ensemble, ils voient naître le petit Melvin. Un garçon passionné Les employeurs et collègues de Geoffrey Alaert le décrivent comme un garçon courageux qui se donnait à fond dans les tâches confiées. La victime était employée dans une société de nettoyage automobile. « Geoffrey parlait souvent de son travail, des voitures, il était vraiment passionné par ce qu'il faisait », se souvient le papa de Mélanie Dumont. Elodie Alaert, petite soeur de Geoffrey, tient également à témoigner dans ce procès. « C'était un frère protecteur. Quand j'étais en conflit avec mes parents, c'est aussi lui qui me remettait dans le bon chemin, confie-t-elle. Geoffrey croquait la vie à pleines dents. » Les amis d'enfance de la victime sourient également quand ils évoquent Geoffrey. « Il était le premier à rire quand on racontait une histoire drôle », dit l'un d'eux. « C'était impossible de se disputer avec Geoffrey, il ne cherchait jamais la bagarre.
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Publié le 09/02/2001 à 00:00 Bernard Bessède, caussadais de naissance, est en réalité un homme du Causse puisqu'il passa toute son enfance à Caylus. C'est ancien joueur de Caylus (« Je jouais arrière ou milieu; gaucher, précise-t-il avec une pointe de fierté... Et je marquais souvent sur coup franc »), délaissa assez rapidement le sport et le football pour entreprendre un périple professionnel qui devait le conduire au métier de boulanger. Mais les hasards de la vie le propulsèrent, en 1976, dans l'entreprise Gaïda, de Caylus, fort réputée dans le secteur de la... maçonnerie. « Il fallait bien vivre. » L'actuel président du Club des supporters s'éloigna fortement du football avant d'y revenir, beaucoup plus tard, grâce à un véritable coup de foudre toulousain; Mais auparavant, s'il ne put réaliser son rêve d'être maître du pétrin, il entreprit un parcours dans une activité qui ne l'a ensuite jamais lâché: Agde, Guzet (six ans), puis Toulouse (« place Wilson », précise-t-il) lui permirent de connaître la restauration et de revenir au football.
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« Il voulait être indépendant et travailler », explique son ex-compagne, Sara Masquilier. « Il a rapidement trouvé du travail. » À la fin de l'adolescence, Geoffrey Alaert vit une période noire. Il s'adonne aux produits stupéfiants. Pour sortir de cet enfer, il se tourne vers sa maman. « Je n'avais rien vu venir, confie Marie-Christine. Un jour, il m'a dit qu'il était vraiment mal. Il a demandé à être hospitalisé. Il est donc entré à l'hôpital Notre-Dame de Tournai. À sa sortie de cure de désintoxication, il a suivi son traitement. Il s'en est sorti. Par la suite avec Sara, ils ont décidé de mettre un bébé en route. » Le couple donne naissance à Mathilde. Geoffrey tourne la page, reprend le travail et tient avec bonheur son rôle de papa. Quelques années plus tard, Geoffrey et Sara se séparent. « Quand j'ai rencontré mon nouveau compagnon, ma fille et moi n'avons pas vu Geoffrey pendant un petit temps, explique Sara. Par la suite, tout s'est arrangé. Geoffrey voyait régulièrement Mathilde.
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Alors que tout semble perdu et que le gourou s'apprête à déclencher l'explosion fatale, bien à l'abri dans sa voiture, c'est cette dernière qui explose à la surprise générale. Quelques instants plus tard, Sébastien donne l'explication: prétextant la repentance envers son gourou, il a subtilisé discrètement le détonateur et l'a placé dans le manteau de ce dernier, rempli d'explosifs. Lieux de tournage [ modifier | modifier le code] Le tournage s'est déroulé au printemps 1996 en Isère et en Savoie à Val d'Isère, Villaroger, Sainte-Foy-Tarentaise, le Fort d'Aiton, le Fort Barraux, à Montmélian, Challes-les-Eaux, Saint-Alban-Leysse et au Château du Touvet. Fallait pas film complet des. Fiche technique [ modifier | modifier le code] Distribution [ modifier | modifier le code] [ modifier | modifier le code] Le film est largement inspiré de faits divers liés aux sectes dans les années 1990. Les suicides collectifs du Temple Solaire tout d'abord, mais aussi les constructions fantasques du Mandarom, que le film parodie à plusieurs reprises.
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