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Martin Seligman Brillant, limpide, un essai qui redéfinit le concept de bonheur et pose les fondements d'une discipline qui a bouleversé la psychologie traditionnelle: la psychologie positive. Mihaly Csikszentmihalyi Vivre, la psychologie du bonheur, Pocket 2006 Mihaly Csikszentmihalyi apporte une réponse à la question du bonheur, des années d'étude l'ont conduit à une conclusion essentielle: c'est en s'impliquant pleinement dans chaque instant que l'on accède à l'harmonie et à la joie. Pour y parvenir, il nous livre les secrets d'un nouvel art de vivre. Robert Emmons Et si dire merci était la meilleure manière d'être heureux? Curieusement, aucun psychologue ne s'était encore penché sur les vertus de la gratitude. Livre gratuit sur la pensée positive film. Le travail de pionnier de Robert Emmons lui donne une place primordiale et établit que se montrer reconnaissant est une composante essentielle du bonheur. Gretchen Rubin Dites " Stop! " au surmenage! Il est temps de respirer. L'Opération bonheur est lancée: 12 mois pour retrouver la sérénité.
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40 min Facile Cuisse de dinde à la cocotte 1 commentaire La dinde est une volaille qui peut être cuisiné de bien des façons, été comme hiver pour offrir à vos invités des plats savoureux. Accompagnée d'échalotes, d'oignon, de vin blanc, de thym et d'huile d'olive, cette recette de cuisse de dinde à la cocotte est un plat familiale qui plaira à tout vos invités. 1 cuisse de dinde 1 boîte de tomates entières pelées 1 gros oignon 2 grosses échalotes 3 gousses d'ail 2 verres de vin blanc sec 30 g de margarine 1 branche de thym 4 c. à soupe d'huile d'olive sel, poivre au goût 1. Faites chauffer la margarine avec l'huile d'olive dans une cocotte sur feu moyen. Quand la margarine est bien fondue, déposez la cuisse de dinde dans la cocotte et faites-la roussir sur toutes les faces pendant quelques minutes. Salez et poivrez à votre goût. 2. Pelez et hachez finement l'oignon et les échalotes. Epluchez et émincez l'ail. Ajoutez l'oignon et les échalotes hachés ainsi que l'ail émincé dans la cocotte et laissez-les blondir pendant plusieurs minutes.
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Recette Cuisse de Dinde en Cocotte en Fonte Préambule: Savez-vous dans quoi nos grands-mères faisaient mijoter leurs mets? Elles avaient des cocottes en fonte et y faisaient cuire toutes sortes de viandes comme ici, les cuisses de dinde. C'est un contenant sain et naturel. Préparation: 20 min Cuisson: 65 min Total: 85 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes: 1 cuisse de dinde d'environ 1, 5 kg 70 g d'olives vertes 1 c. à soupe de câpres 3 feuilles de laurier Poivre du moulin Sel 5 cl de vin rouge 70 g de concentré de tomates 3 gousses d'ail 10 cl d'eau Préparation de la recette Cuisse de Dinde en Cocotte en Fonte étape par étape: 1. Déposez la cuisse dans une cocotte. Ajoutez-y l'ail non pelé, le vin et le laurier. Donnez plusieurs tours de poivre du moulin. 2. Posez le couvercle sur la cocotte et réservez entre 6 et 12 heures. Retournez plusieurs fois la viande dans la marinade. 3. Le temps étant écoulé, épongez la cuisse et déposez-la dans une cocotte en fonte, sans matière grasse.
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4. 5 / 5 basé sur 3 avis Imprimer Recette diététique, familiale et très économique à préparer quand la ménagère a plein de choses à faire. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 20 mn 1 h 1 h 20 mn 1 Enlever la peau des cuisses de dinde: faire une incision sous la peau et déshabiller en finissant par le manche. 2 Laisser macerer la viande 20 minutes ainsi préparée dans une marinade: huile origan et piment doux. Pendant ce temps, frotter la gousse d'ail sur les parois de la cocotte. Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en rondelles un peu épaisses. Disposer dans la cocotte. 4 Battre la crème fraîche avec le cube émietté, le poivre, l'échalote. Verser la préparation sur les pommes de terre Egoutter la viande et la poser simplement sur les pommes de terre. Mouiller avec la marinade. 5 Enfourner four chaud 180°C, couvercle fermé, pendant 60 minutes minimum. Pour finir Servir la viande coupée en tranches épaisses avec une poignée de persil haché et un bouquet de mâche.