Mon Gâteau En Pâte À Sucre 2Ème!
J'ai entendu parler d'une vague déferlante de pokémons avec la sortie du jeu Pokémon Go. Je ne comptais pas du tout m'y intéresser mais le destin en a décidément autrement, du moins mon neveu qui souhaitait fêter son anniversaire avec un gâteau Pikachu. J'ai donc recherché qui était ce Pikachu >< et je suis partie dans l'idée de le réaliser en 3D relativement grand (enfin pas de la taille de la Tour Eiffel non plus)! J'ai préparé deux gâteaux ronds et une demie-sphère de 15cm de diamètre. Gâteau pikachu pâte à sucre d'orge. J'ai commencé à couper le gâteau pour lui donner la forme du modèle photo choisi. J'ai alors empilé toutes les couches de gâteau en alternant avec de la ganache, sur une structure cake frame®. C'est loin d'être indispensable pour ce genre de gâteau mais j'avais envie de tester mon achat 😀 Le gâteau a reçu une crumb coat puis une couche de glaçage finale. J'ai fait le choix de couvrir de pâte à sucre en 2 parties. J'ai donc mesuré la hauteur du buste ainsi que sa circonférence afin de découper une bande de pâte à sucre à la bonne taille.
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Ganache onctueuse au vrai chocolat sans huile du tout! : Purée de haricots rouges bio 30% (eau, farine de haricots rouges bio), sucre de coco et de canne bio, eau, sirop d'agave, (vous pouvez demander l'absence de noisette, nous remplacerons sans problème) purée de NOISETTES torréfiées bio 17, 5%, poudre de cacao bio 4, 8%. La NOISETTE est le seul potentiel allergène et peut être remplacé dans la recette, il vous suffit de le demander dans les commentaires de votre commande. Et dedans? Gâteau Pikachu - Recette par ça ne sent pas un peu le brûlé là?. Si vous êtes allergiques aux amandes ou à la noisette ou à tout autre ingrédient de notre recette, vous pouvez l'indiquer dans le champ de personnalisation de la commande et nos pâtissiers adapteront la recette très facilement. )
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Vous pourrez alors retirer votre commande à la date que vous avez choisie. Nous vous enverrons un e-mail de confirmation de commande deux jours avant la date d'enlèvement choisie pour confirmer votre commande, la date et l'heure d'enlèvement. Si votre événement a lieu un dimanche, vous pouvez récupérer votre gâteau le samedi et le conserver dans votre réfrigérateur jusqu'au dimanche sans problème. Date de collecte: Il s'agit de la date que vous avez sélectionnée lorsque vous avez commandé votre gâteau. Vous trouverez cette date dans l'e-mail de confirmation de votre commande et dans les e-mails ultérieurs que nous vous enverrons avant la date de collecte. Gâteau pikachu pâte à sucre sang maladie medical. Heures de collecte: Du lundi au vendredi de 10h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00. Samedi de 9h00 à 11h00 Dimanche fermé Adresse de collecte: The French Cake Company Parc Industriel 26A 1440 Braine le Chateau Belgique +3223872327 Nous assurons un service de livraison de nos produits à travers toute la Belgique dans des camionnettes réfrigérées, afin que vos produits arrivent dans des conditions optimales.
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Taille: Les gâteaux personnalisés sont des gâteaux hauts, chaque niveau a généralement une hauteur approximative de 10cm sauf si spécifié (certains modèles et designs spécifiques peuvent nécessiter des hauteurs différentes).
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Fais un gâteau dans le moule sus nommé (pour un gateau sans gluten et sans lait, voir la recette du green de golf). Laisse le bien refroidir 7. Prépare la pâte d'amande colorée: malaxe (au robot c'est plus facile d'autant qu'il faut malaxer longtemps pour que le colorant soit réparti uniformément) un pâton et demi de pâte d'amande nature (un pâton = 250g) avec une cuillère à café de colorant alimentaire jaune (de chez Scrapcooking pour nous). Dans un quart de pâton nature ajoute du cacao non sucré (pour le boût des oreilles). Dans le quart restant ajoute du colorant rouge (tu obtiendras le rose clair de la bouche), prèlèves en la moitié et rajoute encore du colorant rouge pour obtenir le rose plus soutenu des joues. Gâteau pikachu pâte à sucre edulcorants. 8. Pendant que ton assistant prépare la pâte d'amande colorée, découpe le gâteau: pose le dessin dessus et découpe les contours extérieurs. Si le gâteau est trop petit et qu'il te manque un morceau d'oreille ou de queue, utilise les chutes pour compléter. Utilise également une chute pour faire la patte qui est tout en bas.
Place ton dessin sur le gâteau et avec un cure dent, appuie au centre de l'oeil de façon à laisser une marque sur la pâte d'amande en dessous. Retire le dessin et place ton oeil en pâte d'amande en le centrant sur la marque laissée par le cure-dent. Renouvelle l'opération pour l'autre oeil (qui est, lui, légèrement ovale), les joues et la bouche. 13. Place une pépite de chocolat pour faire le nez et des vermicelles au chocolat pour faire le tour de la bouche. Avec les chutes de pâte jaune forme une boule et sculpte la pour faire une patte à 5 doigts. Pose la sur le gâteau. 14. Layer Cake Pikachu (ou gâteau à étages). Savoure la reconnaissance éperdue de ton enfant. 15. Prends une photo et partage là dans les commentaires!!! PS: avec l'importante quantité de chutes dues à la découpe tu peux faire des cake pops... mais ça c'est une autre histoire:-)