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Fiches Vous rêvez d'un beau gâteau d'anniversaire en forme de ballon de foot? Et bien je l'ai réalisé pour vous. C'est un gâteau original qui est un peu long de préparation certes, mais assez simple de réalisation. L'intérieur est composé d'une mousse au chocolat et une mousse à la pistache. Pour plus de simplicité et de rapidité, vous pouvez très bien le remplir d'une mousse au chocolat uniquement ou d'une mousse à la fraise... bref ce que vous désirez. imprimer partager © Hugo l'escargot Voici le patron à télécharger! Étape 1 Pour les biscuits: battez 4 blancs en neige avec une pincée de sel. battez les 4 jaunes avec la moitié du sucre et 3 CS d'eau jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Mélangez 125g farine avec 1CC de levure chimique puis incorporez ce mélange aux jaunes d'œufs. Patron mickey pour gâteau à imprimer gratuit. Incorporez enfin délicatement les blancs d'œufs. Versez sur une plaque de cuisson souple ou habillée de papier sulfurisé. Mettez au four et faite cuire 10 minutes à 200°. Laissez refroidir 5 min sur une grille et démoulez.
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Pendant que le biscuit clair est au four, préparez le foncé de la même façon. Ajouter alors le cacao à la farine. Étape 2 Imprimez les modèles des découpages. Coupez 10 formes à 6 côtés dans le biscuit clair. Coupez 6 formes à 5 côtés dans le biscuit foncé et un disque de la taille du plat pour faire le fond. Étape 3 Habillez un saladier bien arrondi (de 25 litres) de film alimentaire et disposez les formes comme sur la photo. Étape 4 Pour la mousse à la pistache: Battez les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la mascarpone et fouettez. Ajoutez la pâte à pistache. Patron mickey pour gâteau à imprimer jours fériés. Ajoutez la gélatine (ramollie dans l'eau froide et fondu dans 1 c. à soupe d'eau au micro-onde 10 secondes). Montez les blancs en neige avec une pincée de sel (si vous avez un robot, faites cette opération pendant que vous préparez la crème). Incorporez les blancs d'œuf au reste. Remplir un bol qui rempli la moitié de la charlotte et mettre au frais puis au congélateur. Étape 5 Pour la mousse au chocolat: Faites fondre le chocolat au bain mari et ajoutez le beurre.
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