Les Meilleures Recettes De Gâteau Succès
250g de chocolat blanc 500ml de crème fraîche liquide à 30% de MG (surtout pas de crème allégée) 1. Cassez le chocolat en petits morceaux et placez-le dans un saladier 2. Faites bouillir la crème et versez-la en plusieurs fois sur le chocolat, en mélangeant bien. Terminez avec le fouet pour que l'ensemble soit bien homogène 3. Posez un morceau de film alimentaire sur la surface de la crème et placez-la au moins 4 heures au réfrigérateur (une nuit c'est encore mieux) 4. Génoise aux framboises un succès fou de bassan. Versez le mélange dans le bol de votre robot et fouettez à vitesse moyenne (6) jusqu'à ce que la ganache double de volume et devienne épaisse et onctueuse 5. Remplissez une poche à douille munie d'une douille ronde lisse N. 10 de votre ganache montée et vous voilà prêts pour la déco 🙂 VARIANTES DE LA CRÈME: VANILLE: pour renforcer le goût de la vanille, infusez une gousse de vanille fendue dans la crème chaude pendant environ 20 minutes, puis mélangez au chocolat CITRON VERT: ajoutez au mélange crème-chocolat le zeste d'un citron vert et quelques gouttes de son jus FRUITS: ajoutez au mélange (avant de le monter) de la pulpe de fruits (30g pour 100g de chocolat) 2.
Génoise Aux Framboises Un Succès Fou 1
D'autres recettes de gâteaux au chocolat? Gâteau chocolat caramel Gâteau chocolat praliné Layer cake tout chocolat Gâteau Despacito INFOS RECETTE: Parts: 10 personnes Préparation: 10 minutes Cuisson: 25 minutes Total: 35 minutes Ingrédients pour 10 personnes (on prend des petites parts, c'est bourratif! ): 200 g de chocolat noir ( si vous êtes nouveau client Guy Demarle, vous pouvez compléter ce formulaire, et je vous enverrai un bon de 5 €) 200 g de beurre (demi-sel c'est meilleur) 180 g de sucre en poudre (édit janvier 2022: je suis passée de 225 à 180 g de sucre et je trouve ça suffisant! ) 5 œufs 1 cuillère à soupe bombée de farine (jusqu'à 50 g pour un gâteau plus léger) Recette du moelleux au chocolat: La recette est disponible en vidéo juste ici: 1. Préchauffez le four à 190°C. Génoise avec amande, framboise - 4 recettes sur Ptitchef. 2. Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au micro-ondes ou au bain-marie. Ajoutez le sucre en poudre et mélangez. Incorporez les œufs un à un en mélangeant après chaque ajout. 3. Terminez en ajoutant la farine.
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Enfourner au milieu du four pour 25 minutes. 4- Laisser le gâteau refroidir, puis saupoudrer de sucre glace pour servir. Et bien sur, Bon appétit!! Article de: Kadi