Quels Sont Les Bienfaits Du Miel De Forêt ?
Le miel de forêt, un miel de terroir La particularité du miel de forêt réside dans son mélange de nectars et de miellats variés. Ce miel a été butiné majoritairement sur les chênes, les châtaigniers, les ronces et toute une variété des fleurs de sous bois. Ce sont autant de sources possibles pour développer son goût parfûmé et puissant. Le miel de forêt a été récolté en lisière de la forêt de Fontainebleau, à proximité de Courances et de Dannemois, dans le Parc Naturel Régional du Gâtinais français. Il traduit la richesse botanique de son environnement Les miels de forêt sont riches en oligoéléments: potassium, phosphore, calcium, magnésium, zinc, fer, cuivre,... Ils sont donc bons pour la santé, particulièrement en hiver. On pourrait s'attendre à un miel compact, difficile à consommer, et pourtant il est crémeux et se tartine facilement. C'est un miel de fleurs ou miel toutes fleurs qui vous permet de bénéficier de la diversité florale dont il est issu. Quel miel de Forêt choisir? C haque forêt a en effet un type de sol et de végétation différente.
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Les arômes inimitables du miel de nos forêts de France Suivant l'emplacement de l'exploitation apicole productrice de miel de forêt, on ne trouvera pas exactement les mêmes sources végétales pour le butinage. Par exemple, dans les Vosges, le conifère le plus susceptible d'apporter du miellat est le sapin (dont on fait l'excellent et reconnu miel de sapin! ). Les nectars et pollens seront quant à eux prélevés sur les fleurs sauvages issues des arbres dominants de la région comme le tilleul ou encore le chêne, ainsi que sur les arbustes tels que le framboisier, le lierre ou le roncier. Le résultat de ce mélange est riche en différents goûts qu'il peut être très excitant de tenter de mettre à nu. Ainsi, vous serez surpris d'y déceler, au-delà des saveurs de feuilles des sous-bois, des notes de réglisse ou, à l'occasion, une fraîcheur mentholée. L'un des atouts majeurs du miel de forêt est qu'il présente une cristallisation très lente grâce à sa teneur en fructose supérieure à celle du glucose, tout comme le miel d'acacia (même si ce dernier est un miel de fleurs).
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Propriétés et caractéristiques du miel de forêt Chênes verts, pins, châtaigniers, hêtres, chênes et chênes-lièges abondent en Espagne. Celles-ci forment des forêts profondes où les abeilles récoltent le miellat des feuilles des arbres. Pour cette raison, il n'est parfois pas considéré comme du miel, mais du miellat ou du miellat. Mais il a aussi de nombreux bienfaits, aujourd'hui nous vous expliquons les propriétés et les caractéristiques du miel de forêt. Différences entre le miel et le miellat Avant, nous devons clarifier ce qu'est le miellat, le miellat et en quoi il diffère du miel de forêt. Si nous nous en tenons à la définition de la législation espagnole actuelle (décret royal 1049/2003, du 1er août), le miel de miellat: « C'est le miel qui provient en grande partie des excrétions d'insectes suceurs de plantes (Hémiptères) présents dans les parties vivantes des plantes ou des sécrétions des parties vivantes des plantes. » De plus, aucune mention n'est faite du miellat, mais pour certaines personnes, le miellat est ces mêmes sécrétions mais provenant d'insectes tels que les pucerons.
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Si le résultat correspond à environ 18% de sa composition, c'est que le miel de forêt est enfin prêt à être recueilli par les apiculteurs. Pendant les récoltes, les professionnels veillent à la sécurité et la qualité du miel. Ils peuvent choisir entre le cadre à cadre, aux chasse-abeille et parasite ou au souffleur pour ce faire. Bref, le miel de forêt possède plusieurs vertus médicinales. Ses composants aident l'organisme dans la lutte contre de nombreuses affections. Parmi tous les miels de Paris, cette variété est la seule qui agisse à 86% comme un antibiotique naturel. Son goût n'en est pas pour autant altéré. Il reste agréable donc vous pouvez toujours l'utiliser en cuisine. D'ailleurs, vous pouvez également le stocker. Pour plus d'informations, cliquez ici.
11) Le miel, antipelliculaire naturel D'après une étude scientifique menée sur des patients souffrant de dermatites et de la présence de pellicules sur le cuir chevelu, les propriétés antifongiques et hydratantes du miel seraient efficaces pour traiter naturellement ces problèmes. Mélangez une cuillère à café de miel dans une tasse d'eau tiède et appliquez cette préparation sur votre cuir chevelu. Massez-le délicatement pendant 2 à 3 minutes avant de rincer à l'eau tiède puis froide. Lire aussi: Cheveux: 5 méthodes naturelles pour dire adieu aux pellicules 12) Il renforce naturellement le système immunitaire Selon une étude publiée dans le Journal of the Science of Food and Agriculture, le miel pourrait stopper la croissance des tumeurs chez des souris. Riche en antioxydants, le miel aide le système immunitaire à mieux lutter contre des maladies comme le rhume et la grippe. 13) Efficace pour éliminer l'alcool du sang? D'après une étude menée sur un petit groupe de 50 hommes âgés de 15 à 30 ans, la consommation simultanée de miel et d'alcool permettrait d'accélérant l'élimination de l'alcool dans le sang et donc de réduire les effets néfastes provoqués par l'alcool.