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Avec les fêtes qui approchent à grands pas, et si vous profitiez de ce week-end pour aller faire le plein de produits locaux? Le marché des produits du terroir «C'est bon, c'est wallon» revient pour sa 2e édition à Malmedy. Sur place, quelque 70 producteurs dont une trentaine de la province de Liège. À découvrir? Plein de bonnes choses à déguster: apéritifs, bières artisanales, vins et autres bulles. Mais aussi des produits de boulangerie, du chocolat, des confiseries et des produits d'épicerie. Sans oublier une belle variété de fromages, produits laitiers, de légumes et fruits, viandes et charcuterie. De tout, pour tout le monde! Les secrets des grands chefs Envie d'apprendre quelques recettes? C est bon c est walloon malmedy youtube. Direction le coin démo culinaire, où les chefs se succéderont. Samedi, de 12 h 30 à 13 h 30, c'est le chef étoilé Thomas Troupin (de la Menuiserie) qui livrera quelques secrets de sa cuisine. De 15 h 30 à 16 h 30, Loïc Goffart, participant à Objectif Top Chef 2019, passera derrière les fourneaux.
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La Wallonie, mais aussi et surtout notre province de Liège, regorge de producteurs qui allient produits de qualité avec un goût toujours très apprécié. Pour mettre en avant cela, et pour la seconde année consécutive, le marché des produits du terroir wallon, nommé «C'est bon, c'est wallon», a fait escale durant tout ce week-end à Malmedy Expo. De quoi découvrir de nombreuses boissons plus ou moins alcoolisées bien connues chez nous telles les bières artisanales de la Bobeline ou encore les vins de Dalaheim Castellum et autres bulles. Mais aussi des produits de boulangerie de l'artisan des Gonesses de Malmedy, du chocolat de chez Demaret (Herve), des confiseries et des produits d'épicerie. C est bon c est walloon malmedy sur. Sans oublier une belle variété de fromages et produits laitiers de Herve Société ou des Liroux de Ligneuville, de légumes et fruits, viandes et charcuterie dont celles de chez Goeders ou de L'Elevage de la Platte (Basse-Bodeux). Il y en avait donc pour tous les goûts. D'ailleurs, le public ne s'y est pas trompé et est venu une nouvelle fois fidèlement à cet événement malmédien qui a attiré près de 3 000 personnes sur le week-end.
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Après Liège, Marche-en-Famenne et La Louvière, le marché de produits du terroir «C'est bon, c'est wallon» débarque à Malmedy les 30 novembre et 1er décembre prochains. Une septantaine de producteurs sera présente. L'édition aura une saveur toute particulière avec des produits de saison qui sentent bon le coin du feu. C est bon c est walloon malmedy -. L'occasion idéale d'y dénicher des produits gourmands à mettre dans vos menus de fêtes de fin d'année ou sous le sapin.
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b) Dimanche 2 décembre: - de 12. 30 h à 13. 30 h: Démo culinaire de Thomas Troupin – La Menuiserie (Waimes) Accompagné de son producteur de légumes Adrien Lerusse de la Ferme du Baileu, à Longfaye. - de 14. 00 h à 15. 00 h: Démo culinaire d'Olivier Massart – Ô de vie (Juprelle) - de 15. 30 h à 16. 30 h: Démo culinaire de Gerty Linnertz – Cyrano (Waimes) - de 17. 00 h à 18. 00 h: La cuisine des artisans. Comment rendre une place à nos petits producteurs dans la cuisine d'aujourd'hui? Le marché du terroir “C’est bon, c’est Wallon” au WEX - rtbf.be. Par la guilde des métiers de bouche "Chef C. O. Q. Au programme de l'Espace Découvertes En permanence durant les journées des samedi 01 et dimanche 02 décembre Le Parc naturel Hautes-Fagnes – Eifel présentera ses activités et projets dans les domaines suivants: • Eco-tourisme, Projet Défi-Laine… • Animations autour de la consommation de produits de locaux et de saisons • Cartographie des producteurs locaux du territoire occupé par le Parc naturel Mais aussi au travers d'animations ludiques et pédagogiques sur le rôle du Parc naturel.
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Et c'est bien ce qui le distingue des autres rendez-vous. Afin de valoriser tous ces délicieux produits, les organisateurs vous ont mijoté un programme des plus alléchants, avec le soutien de leurs partenaires et la collaboration active de plusieurs chefs et associations! Durant tout le week-end, des démonstrations gourmandes et des ateliers pédagogiques pour petits et grands mettront en lumière les talents des producteurs et conjugueront les saveurs wallonnes de 1001 façons. À vivre, chaque jour, au cœur de l'Espace Démos et de l'Espace Découvertes! Au programme de l'Espace Démos a) Samedi 1 décembre: - de 12. 00 h à 13. 00 h: Démo culinaire d'Olivier Massart – Ô de vie (Juprelle). Les Hivernales à Malmedy: encore plus lumineuses! - L'Avenir. Fier de sa région, Olivier Massart la cuisine à toutes les sauces, pour notre plus grand plaisir et celles de nos papilles. - de 15. 00 h à -16. 00 h: Démo de découpe et ficelage de viande – Boucherie Goeders (Verviers) Découvrez les coulisses d'une boucherie par Charles-Etienne de la boucherie Goeders au travers d'une démonstration de découpe et ficelage de la viande bovine.
C'est sur les coteaux de Malmedy, à 400m d'altitude et parfaitement exposés au soleil, qu'Yves de Tender s'est installé pour cultiver ses framboises et s'atteler à retrouver les saveurs d'antan. Groseilles, cassis, rhubarbes mais aussi légumes et plantes sauvages viennent compléter sa production entièrement artisanale et confectionnée manuellement. Car Yves gère tout lui-même: du choix des variétés jusqu'à la mise en pot. Une transformation artisanale pour des produits naturels, sans aucun additif ni colorants. C'est la pectine de pomme qui permet la gélification de ses confitures, cuites dans de grandes bassines en cuivre. Yves confectionne ainsi des confitures, des sirops, des gelées et des soupes. Malmedy, Liège. Le marché du terroir «C’est bon, c’est wallon», à Malmedy - Édition digitale de Verviers. Découvrez tous les produits de la Framboiserie de Malmedy:
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