Recette Eclair Au Chocolat Cooking Chef (Préparation: 40Min + Cuisson: 40Min)
4. Arrêtez la cuisson, ajoutez la farine et continuez de mélanger en " mélange 1 " 5. Ajoutez trois oeufs entiers lorsque la préparation affiche 75/80°C et continuez de mélanger jusqu'à obtenir un ensemble homogène. 6. Versez le contenu du bol dans une poche à douille ou dans un sac congélation, dont vous découpez un angle pour laissez passer la pâte. 7. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, formez des boudins réguliers et bien espacés. Réservez le tout à température ambiante environ quinze minutes. Préchauffez votre four à 200°C. 8. Enfournez le tout à mi-hauteur pendant 12 minutes environ, puis baissez la température à 160°C. Laissez cuire encore 18 minutes, jusqu'à ce que les éclairs soient bien dorés. Cook chef - Chocolat – La picorette. 9. Pendant ce temps, cassez l'oeuf restant. Conservez le blanc d'oeuf pour le glaçage et versez le jaune avec les autres jaunes d'oeufs dans le bol de votre Cooking Chef et ajoutez la Maïzena, puis lancez l'appareil à vitesse 3, toujours avec le batteur souple. 10.
Cook Chef Chocolat Movie
» C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Gâteau au chocolat fondant rapide au Cooking Chef
Ajoutez le beurre coupé en dés. Réglez la température sur 50°C et la vitesse de mélange sur 3. Lorsque le mélange est bien fondu, cessez de chauffer. Installez le batteur souple. Ajoutez le sucre en poudre restant (50 g) ainsi que les jaunes d'œufs. Faites tourner à vitesse 3. Terminez en ajoutant la farine. Concasser 4. Retirez la cuve du robot. Incorporez délicatement les blancs d'œufs à l'aide d'une maryse. Versez la préparation dans un moule légèrement beurré. Enfournez pour 40 minutes (four préchauffé à 180°C). Faites refroidir le gâteau avant de le démouler et de le saupoudrer de sucre glace. Astuces Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter à la pâte 100 g de pépites de chocolat noir à la pâte ou encore 75 g de fruits secs concassés (noix, noisettes, amandes ou pistaches). BUKI-COOK CHEF CHOCOLAT. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.