Rouleau De Cuisine À Prix Mini
Ensuite mettez un peu de farine sur votre pâte (et non sur la table). Vous pouvez maintenant démarrer le travail qui consiste à étaler la pâte à pizza avec le bout de vos doigts. Il faut procéder doucement en poussant la pâte sans presser trop fort. Toute cette opération doit être effectuée sans manipuler trop la pâte. Pizza en rouleau al. En effet, si vous l'écraser trop, vous aller perdre de la qualité à la cuisson (c'est aussi le problème du rouleau qui vient trop « casser » la pâte). L'objectif n'est pas seulement d'étaler la pâte, mais elle consiste aussi à pousser les bulles (liées à la levée de la pâte) vers l'extérieur pour créer la bordure (ou « couronne »). Cette opération est très délicate si vous débutez. Il arrive de faire des trous, mais il ne faut pas paniquer, vous pouvez simplement boucher les trous avec un morceau de pâte et continuer le reste de l'opération. Avec de la pratique, on arrive rapidement à obtenir de belles pizzas. Vous pouvez améliorer le processus en rendant la pâte plus fine.
Pizza En Rouleau Et
Ajuster le sucre, sel et poivre au goût. 6. Monter l'assiette Servir les rouleaux de pizza avec la sauce. Bon appétit! 2 unit Pesto de tomates séchées 1 unit Oignon(s) jaune(s) 30 ml Farine non-blanchie 15 g Fromage grana padano Ce dont vous avez besoin poêle, plat de cuisson, rouleau à pâte 603 kcal Teneurs% valeur quotidienne Teneurs% valeur quotidienne
Une fois la pizza hors du four, démoulez-la. Badigeonnez un peu d'huile d'olive sur la pizza avec un pinceau. Saupoudrez d'une pincée de piment d'espelette et d'une pincée de fleur de sel. Déposez les feuilles de basilic sur le dessus. Préparation de la salade et de la vinaigrette: Dans un saladier, versez le vinaigre, ajoutez une pincée de sel et de poivre. Mélangez avec un fouet, puis versez la moutarde. Pizza en rouleau et. Ajoutez l'huile, sans arrêter de battre, puis l'eau chaude. Vous pourrez ainsi mélanger la sauce à la salade, une fois la pizza sortie du four. A lire aussi: ⋙ Tous en cuisine: la recette des pâtes à la carbonara de Cyril Lignac ⋙ Cyril Lignac: ses astuces pour cuisiner la courgette ⋙ Tous en cuisine: la recette du gratin de macaronis croustillant de Cyril Lignac L'actu de Cyril Lignac Articles associés