Sorbet À La Pastèque Sans Sorbetière
Vous n'avez pas de sorbetière? Pas de panique, vous ne serez pas privé de glace pour autant. Ce sera juste un petit peu plus contraignant. Sorbet express à la pastèque & basilic (sans sorbetière). Réalisez la recette normalement, et placer votre préparation au congélateur. Ensuite, toute les heures pendant 4 heures (donc 4 fois en tout, ressortez la préparation et fouettez-la. Cela évite la formation de cristaux désagréables en bouche et aère la glace comme le ferait une sorbetière. A vos fouets
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Sorbet À La Pastèque Sans Sorbetière Au Fruit
Temps total 12 h 13 mn Recette très parfumée et rafraîchissante sans utiliser de sorbetière. Préparation 1 Mettre la gélatine à tremper dans de l'eau. Réserver. Verser les 500 gr d'eau et le sucre dans une casserole et faites chauffer jusqu'à ébullition. Sorbet aux fraises sans sorbetière | Le Blog cuisine de Samar. Ajoutez le glucose, le jus de citron + les zestes et une fois tiédi ajoutez la gélatine égouttée. Bien mélanger et laissez refroidir puis verser dans des moules à glaçon ou dans un plat en métal. Congeler une nuit ou plusieurs heures. 2 Une fois le sorbet congelé mettez le dans un mixeur (découpez des morceaux pour la version plat en métal) ou robot avec lame et actionnez jusqu'à ce que le mélange qui est granuleux au départ se transforme en texture onctueuse. Il faut bien insister! Versez ensuite dans un ancien bac à glace du commerce ou autre et remettre au congélateur jusqu'au moment de servir!
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© Pinterest/ Trouvé sur Plus simple que ce sorbet, c'est difficilement possible! En mixant seulement un ingrédient, de la pastèque surgelée en purée, on obtient un sorbet fruité et gourmand après quelques heures au congélateur.
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Miam, miam! De la pastèque! C'est bon et rafraîchissant. Mon Saperlipapa a beau dire que ça n'a pas de goût, et bien moi je trouve que ça en a un. Ça a un bon goût d'été, de farniente et de canicule... Voici ici un beau remède aux hautes températures. Testé et approuvé par les Saperlicrocos... Pour 4 personnes: 1 kg de pastèque 25 mL de sirop de sucre de canne 6 feuilles de menthe 1 blanc d'œuf Peler et épépiner la pastèque. La découper en gros cubes et les rassembler dans une jatte. Sorbet à la pastèque sans sorbetière au fruit. Mettre au congélateur pendant 3 h. Juste avant de servir le sorbet, mettre les cubes de pastèque dans le bol d'un blender avec les feuilles de menthe grossièrement ciselées, le sirop de sucre de canne et le blanc d'œuf. Mixer par à-coups pour obtenir un sorbet homogène. Répartir dans des ramequins et s'en régaler tout de suite avant que ça ne fonde. Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
Et pas besoin d'un mixeur de compétition! Le mien qui est assez médiocre y est arrivé. Env. 500 gr de pastèque ½ citron 1 ou 2 c à s de sirop d'agave (ou miel – facultatif) Une douzaine de feuilles de basilic ( ou autre herbe – facultatif) Éplucher et épépiner la pastèque. La couper en petits morceaux. Si les morceaux sont trop gros ils seront plus longs à congeler et plus difficile à mixer. Les mettre dans un grand sac congélation. Entreposer, à plat si possible, au moins 6 heures, ou plus, au congélateur. Sorbet à la pastèque sans sorbetière lait. Mettre les dés de pastèque congelée dans le bol du robot mixeur. Ajouter le jus de citron, le sirop d'agave et le basilic. Attendre 5 minutes puis mixer jusqu'à obtenir un sorbet.