Brouilly Domaine De La Tour Jolie
Brouilly Domaine des Hospices de Belleville Cépage: Gamay noir à jus blanc. Vignoble Le site: Brouilly est le plus septentrional des crus du Beaujolais, l'un des plus célèbres et le plus vaste. Le Brouilly des Hospices de Belleville provient d'un seul climat, "Le Sigaud", d'une superficie de 4, 59ha, situé au pied du Mont Brouilly. Histoire & tradition: le Mont Brouilly a la silhouette d'un volcan, avec une petite chapelle au sommet! Brouilly Domaine de la Tour de Saint Lager - Le Chai Prulière. Elle fut érigée en 1857 pour placer le vignoble sous la protection de la Vierge. En 2014, la Maison Joseph Drouhin, signe un partenariat exclusif avec les Hospices de Belleville, propriétaires historiques de 14 hectares dans les 3 crus de Brouilly, Fleurie et Morgon. Le sol: rose, de qualité, bien drainant, et majoritairement composé d'arènes granitiques. Vinification Selon les parcelles et la qualité du raisin, une partie de la vendange est éraflée pour une vinification "à la bourguignonne" avec pigeage et remontage tandis que le reste est vinifié en grappe entière pour une macération carbonique.
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Référence: 02070 HISTORIQUEL'aventure humaine est mon principal moteur, les rencontres et le partage de la passion me stimulent en permanence. La création de Terroirs Originels il y a 15 ans m'a permis de m'investir pleinement dans une dynamique de fond: la recherche de l'excellence du cep au verre. Ce qui m'anime plus que tout est la nature, j'aime me sentir en osmose avec elle, j'ai d'ailleurs des parcelles dans le sud du Beaujolais certifiés "AB" que j'ai planté avec mon frè prends du temps pour observer l'environnement et le protéger en développant la biodiversité dans mes vignes. Brouilly domaine de la tour jolie map. Je me considère comme un artisan de la vigne et du vin car je jongle entre tradition, technique minutieuse et mon savoir-faire évolue chaque anné est cousu main, de la taille à la récolte: pas de grand vin sans raisins exceptionnels. Ces derniers sont ramassés à la main à pleine maturité, par une joyeuse et fidèle troupe de vendangeurs, puis transportés en petites caisses de 50 kg jusqu'au cuvage situé à quelques mètres de mes parcelles ».
Il y a 46 produits. Cuvées de l'AOC Beaujolais, longtemps considéré comme de petits vins, ils ont énormément progressé et sont aujourd'hui très appréciés. Présentation: Le Beaujolais est la région quasi exclusive du cépage gamay, qui se plait tout particulièrement sur les sols granitiques, propice aux saveurs fruitées intenses du Gamay. De la vigne dans la plaine, de la vigne dans les villages et encore de la vigne sur les coteaux, la vigne Y à partout l'honneur. Cote Côte de Brouilly Cuvée La Chapelle Château Thivin 2018 Rouge. C'est presque la moitié du vignoble de l'ensemble de la Bourgogne. Dans le nord, les roches sont riches de roches cristallines et métamorphiques, on y trouve les excellente cuvée Juliénas, St Amour, Brouilly, Morgon, Chiroubles ou encore Moulin-à-vent, le plus Bourguignon des crus de cette région. Jusqu'à présent les ceps étaient taillés exclusivement en éventail ou en gobelet, mais depuis peu le vignoble prend un autre visage, avec de nombreuses vignes taillées en cordon et des écartements entre les rangs dépassant 1, 50 mètre.