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Les pépinières Valbray se sont lancées l'an dernier dans la production de fraises. Résultat: 5000 m2 de fraisiers sont cultivés à Hyères. Des délices à utiliser notamment dans les desserts de Jonathan Huet, pâtissier formateur à La Garde... C'est certainement "le" Fruit star dans la majorité des foyers une fois la saison arrivée. La fraise, ou plutôt les fraises et tout l'univers qu'elles véhiculent, tant les variétés sont riches de saveurs et d'usage en cuisine. Depuis plusieurs semaines déjà, la production de fraises hors sol nous ravit sur les étals des marchés. Et depuis l'an dernier, les pépinières Valbray inondent l'aire hyéroise et toulonnaise de fraises locales. Fraise à surfacer cmt. La famille Valbray est connue dans l'agglomération toulonnaise depuis des décennies: la fleur coupée d'abord, puis la pépinière. Les plantes méditerranéennes, puis le muguet. En 2014, lorsqu'elle s'installe à Ollioules, la pépinière s'ouvre également à la vente au détail. L'an dernier, l'entreprise familiale rachète une exploitation horticole à Hyères, et décide de diversifier son activité: "Nos prédécesseurs étaient spécialisés dans la production d'Alstromeria (lys des Incas) en fleurs coupées.
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8/950. 1-6 Ces fraises pour rainure en T permettent la réalisation d'encadrements, de plaquettes ou de décorations en bois avec parois. L'outil effectue un perçage d'entrée. Le pantographe avance: le diamètre inférieur (d) coupe une fissure, le diamètre supérieur (D) fait une fissure plus grande sous la surface. Cette opération donne un appui pour les têtes de vis ou de rivet. Recommandation de sécurité: avant d'utiliser les fraises pour serrure, fixer la pièce sur le banc et mettre la fraise soigneusement sur le pantographe. Conseils: pour suspendre des objets avec un seul crochet, faîtes une fissure horizontale; ceci vous permettra de les centrer et de les équilibrer parfaitement sur le mur. Référence D d I L S Z MAT RH-LH 850. 603. 11 28 11 13, 5 56, 3 12, 7 2 HW RH 950. Fraise cmt à prix mini. 103. 11 8 950. 11 12 950. 601. 11 30 9, 5 17, 5 60, 3 950. 101. 11 850. 11 950. 604. 11 32 8, 7 - 15 20 66 1 + 1 950. 602. 11 34, 9 22, 2 63, 5 850. 11 RH
La protection biologique intégrée ainsi établie, les fraisiers n'ont plus qu'à pousser repiqués dans des pains de fibre de coco, jusqu'à la cueillette. "On essaie de maintenir une hygrométrie de 60%, idéal pour la pousse. " La cueillette, justement, a lieu tous les jours. Et la fraise ramassée le matin part, au plus tard, le lendemain. Car la fraise est un produit très périssable, "c'est la raison pour laquelle on travaille en vente directe, avec quelques primeurs". "On travaille en local, avec la grande distribution, des primeurs, des maraîchers, avec quelques pâtissiers aussi, et en vente directe. " L'an dernier, 12 tonnes de fraises ont été récoltées. Et avec un rendement de 6 à 800kg par jour, au plus fort de la production, "on envisage d'atteindre les 35 tonnes au total", ajoute Timothée Valbray. Pépinières Valbray, 1401 route de Pierrefeu à Hyères. Fraise à surfacer cmt pour. Ouvert de 8h à 18h30 tous les jours, de 9h à 18h le dimanche. Tarifs: 6 euros la barquette de fraises de 500g. En ce moment, la fraise est au prix grossiste, 36 euros les 5kg.