Des coquelets farci et rôtis au four avec une farce et original que l'on peut déguster avec des petites salades froides chaudes. Un vrai régal! Recette de coquelet au four a la marocaine facile. Ingredients
3
Coquelets
1
Citron confit Coupé en 4
100g
Olives rouges Ou vertes
Farce
Vermicelles de riz
1 càs
Harissa
2 càs
Purée de tomate
pulpe de citron confit
1/ càc
Cumin
1/2 càc
Paprika
Sel, poivre
Marinade
1/4 bouquet
Persil et coriandre
1/2
Zeste de citron
Beurre ou smen ( beurre rance)
2
Gousses d'ail
Pistile de safran
1 càc
Gingembre
Directions
Coquelet Au Four aux Vermicelles Et Citron
Il y a plusieurs plats marocains à base de poulet, le plus connu est celui à base de poulet aux olives et citrons confits et bien d'autres recettes à base de poulet. Aujourd'hu je vous propose des coquelets farcis aux vermicelles parfumés au citron cinfit, une pure merveille! Steps
Done
La préparation de la farce de votre coquelet Farci aux vermicelles
Dans un récipient, faites ramollir vos vermicelles dans de l'eau bouillante, égouttez. Dans une poêle mettez un filet d'huile d'olive, harissa, la purée de tomate, et ajoutez les épices citées juste ci-dessus et laissez mijoter 1 à 2 min.
- Recette de coquelet au four a la marocaine facile
- Recette de coquelet au four a la marocaine et
Recette De Coquelet Au Four A La Marocaine Facile
Il... Recette Facile
La crainte permanente d'être violée, ce poids constant...
Quelle femme se sent en sécurité quand elle est seule à l'extérieur de chez elle...
Recette De Coquelet Au Four A La Marocaine Et
Le coquelet est bien tendre et terriblement bon... Coquelet au four recette. Le coquelet est un pré-adulte mâle dont la durée de vie varie entre 30 et 38 jours et pesant entre 500 et 600 grammes. Avec une chair tendre et délicate, il s'agit d'une volaille qui se prépare de nombreuses façons et qui régale les papilles les plus exigeantes. Rôti, fricassé, grillé, farci ou frit, il y en a pour tous les goûts. Accompagné d'une sauce relevée au citron ou au poivre vert, il s'associe merveilleusement bien à des pommes de terre primeur mais aussi à des figues pour les amateurs de sucré-salé.
4
1
Plat pour: 6 personnes
Préparation: 0:15
Cuisson: 0:30
Difficulté: facile
Imprimer
Ingrédients
2 coquelets
1 pot de yaourt nature (125 g)
1 tomate mixée
du sel et du poivre
4 gousses d'ail hachées
1 c. à. c. d'origan
1 c. s. d'huile
2 c. Recette de coquelet au four a la marocaine et. de jus de citron
Préparation
Laver les coquelets, couper en longueur du côté dorsal à l'aide d'un ciseau de cuisine ou avec un couteau. Dans un récipient, mélanger la tomate mixée, le yaourt, le sel, le poivre, l'ail, l'origan, l'huile et le jus de citron. Faire mariner les coquelets dans la sauce au moins 1 heure au frais. Pendant ce temps, préparer des légumes ou une salade qui va accompagner les coquelets. Griller les coquelets des deux côtés, arroser de sauce de temps en temps jusqu'à cuisson et coloration. Servir aussitôt Coquelet grillé à la sauce yaourt accompagné de légumes ou d'une salade. Remarque(s)
Aucune remarque pour cette recette. Vous aimerez aussi