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De plus, le cresson est riche en niacine, thiamine et fer, mieux qu'une salade ordinaire! 9) L'Ail Vous connaissez déjà les avantages de planter de l'ail (Allium sativum) à l'automne, vous êtes maintenant sur le point de découvrir que vous pouvez également le garder en terre comme plante vivace. Laissez les bulbes dans le sol pendant quelques saisons (en supposant que vous ne déterrez pas le jardin! ) et laissez-les se multiplier d'eux-mêmes. Vous vous retrouverez avec un tas de petits bulbes, pas des têtes entières, mais avec des tas de fleurs d'ail à utiliser. Et c'est une chose merveilleuse! Maintenant, vous pouvez diviser ces bulbes individuels et les planter comme vous le feriez pour un clou de girofle individuel, et continuer à récolter. 10) Le Chou frisé ou chou Kale Le chou frisé ou chou Kale (Brassica oleracea var. Ou trouver des legumes perpetuels un. sabellica) est une annuelle rustique avec un temps de récolte court. La vraie beauté réside dans le fait que vous pouvez récolter les feuilles jusqu'à ce que les premières gelées frappent et que les flocons de neige volent.
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Attention aux limaces et aux escargots qui adorent cette plante. Cueillez les feuilles (jeunes de préférence) au fur et à mesure de vos besoins. Évitez de les faire attendre trop longtemps, car elles perdent leur goût en 24 heures. Quelques autres légumes perpétuels: Le chou perpétuel de Daubenton L'oseille épinard L'ail rocambole L'ail des ours La cive de Saint-Jacques Livèche La rhubarbe à côtes La glycine tubéreuse La préparation du sol, la clé du succès Les légumes vivaces vont rester en place des années, il est donc important de leur préparer un nid douillet. À l'automne, tondez l'emplacement s'il y a de l'herbe, décompactez à la grelinette, posez des cartons bruns au sol (ils vont étouffer les mauvaises herbes tenaces). Puis épandez plusieurs couches de compost à demi-mûr, entrecoupées de feuilles mortes. Au printemps, vous aurez une terre riche et grumeleuse à souhait. Légumes perpetuels Bio - Les Jardins d'Ollivier - pépinière Bio. Ratissez pour aplanir et ôter les derniers débris. C'est prêt! Où acheter des légumes perpétuels? Achat en ligne sur Kokopelli et la Ferme de Sainte-Marthe Ces deux sites de ventes de graines en ligne comptent des légumes perpétuels pami leurs produits.
Il se cultive pour ses feuilles que l'on mange crues ou cuites. Son goût est très proche de celui des brocolis! Autrefois utilisé pour nourrir les animaux, ce légume revient sur les tables des grands chefs et se récolte entre septembre et mai. Le poireau perpétuel ou allium ampeloprasum Le poireau perpétuel (ou vivace) produira des poireaux fins et presque minuscules comparés à ceux que l'on connaît! Cependant ils sont très savoureux et repoussent sans cesse! En laissant environ 2 cm à chaque coupe, ils referonts des poireaux rapidement! Légumes perpétuels - Aromatiques.fr. On peut le planter partout et il s'entend à merveille avec les fraisiers! Il paraît que les poireaux protège les fragiles fraisiers en développant autour d'eux une microflore invisible… (Source Détente et Jardin) Crédit photo: Shutterstock / Alexandra Glen Attention, certaines plantes sauvages peuvent se trouver dans la Nature, équipez-vous d'un livre qui les recense. Certaines ressemblances entre les plantes pourraient vous causer de graves soucis de santé.