Temps De Cuisson Endives Au Companion
Tout le monde n'aime pas les endives cuites à cause de l'amertume, toutefois je vous donne dans cette recette une petite astuce pour neutraliser l'amertume des endives lors de la cuisson. Pour ma part je trouve ce plat très savoureux. Endives gratinées au jambon Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 35 minutes Temps total: 50 minutes Portions: 2 personnes Imprimer la recette 4 endives 4 tranches de jambon blanc 200 grammes de gruyère râpé 50 grammes de farine 50 grammes de beurre 50 cL de lait Sel, poivre 1 morceau de sucre (facultatif) 1 c. à soupe de jus de citron (facultatif) Lavez les endives et ôtez les feuilles abîmées. Faites chauffer de l'eau dans une grande casserole, et mettez-y les endives une fois que l'eau bout. Ajoutez un morceau de sucre et une cuillère à soupe de jus de citron (pour neutraliser l'amertume). Laissez cuire environ 15 min en remuant de temps en temps. [Si vous avez le Companion, vous pouvez aussi cuire les endives à la vapeur: v ersez 0, 7 L d'eau dans la cuve du robot, mettez les endives dans le panier vapeur, puis lancez le programme Vapeur pour 30 minutes.
Temps De Cuisson Endives Au Companion Restaurant
UTILISATION DU PANIER VAPEUR INTERNE Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif, ils permettent dans la plupart des cas une cuisson satisfaisante. Néanmoins, certaines conditions vont influer sur le temps de cuisson: – la taille des légumes (coupés ou non-coupés) – la quantité des ingrédients dans le panier – la variété des légumes, leur maturité – la quantité d'eau dans le bol, qui doit correspondre à la graduation (0. 7L). Bien penser à utiliser le bouchon vapeur dans le sens "maxi vapeur" (a) vers vous. Si la cuisson est insuffisante, vous pouvez ajouter un temps de cuisson supplémentaire. Temps de cuisson Nom Temps de cuisson de compagnon moulinex Chef Date 2016-12-20
Temps De Cuisson Endives Au Companion To The House
Site officiel du Cuisine Companion de Moulinex. J'ai eu l'occasion de tester la première fois l'appareil pendant une semaine avant de l'acquérir une bonne fois pour toute. Ce que j'apprécie le plus est de pouvoir faire une recette de A à Z sans avoir à m'éparpiller entre les préparations, par exemple pour le fondant au chocolat, je fais fondre le beurre et le chocolat (sans surveiller) puis j'ajoute ensuite le reste des ingrédients. Autres exemples, les gougères ou les brioches.
Je vous tiens au courant. Bruno 07-04-2021 très bon merci pour par recette Sarah 05-07-2021 Très bonne recette J'ai ajouté également comme Michèle un oignon Il y a beaucoup de jus dans le fond du bol il faut égoutter la préparation dans une passoire est ce normal? Je la referai on a tous apprécié Alex 23-09-2021 Super recette moi qui aime pas les endive la j'adore trop bon Mimi 01-02-2022 Comme Michèle j ai ajouté un oignon et tout le monde a beaucoup aimé c est léger et goûteux Pierrette 24-03-2022 j ai trouvé cette recette delicieuse