Les Desserts | Restaurant Casa Italia
Le Bami est un plat d'origine Indonésienne très apprécié en Nouvelle Calédonie. Riche en saveurs, cette succulente préparation à base de vermicelles de soja, de viande blanche, comme le porc ou le poulet, et de différents légumes, est relevée de sauce soja et d'épices. Gâteau au chocolat tahitien {noix de coco et meringue au citron}. Il est également possible d'y ajouter des crevettes, comme dans la recette que nous vous proposons. Le Bami est un plat très complet qui séduira tous vos invités.
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À l'image de l'île, la cuisine de Nouvelle-Calédonie est métissée, puisant son inspiration dans la gastronomie française, mélanésienne, mais aussi indonésienne, vietnamienne et chinoise. Brochettes de cerf et sa marinade Hachis Parmentier de Cerf de l'Eco Gite de la Ouatchoué GATEAU AU CHOCOLAT DU PETIT RELAIS Crème facile au Chocolat Médaillon de langouste et Royale de potimarron de Nouvelle-Calédonie Soupe aux champignons avec un oeuf poché de Nouvelle-Calédonie SALADE D'IGNAMES FACON PIEMONTAISE Croquette de poisson et manioc
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