Maillots De Bain En Promo Sur La Redoute : Bon Plan Madmoizelle.Com / Suprême De Pintade Et Shiitakes Au Riesling -
Cet article taille normalement Adélaïde - 24/09/2021 Je n'ai pas reçu ce produit, je ne peux donc pas le noter. ELISA - 22/09/2021 Bon produit Cet article taille normalement
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Nombre de personnes: 4 Difficulté: facile Préparation: 10 minutes Cuisson: 1 heure Ingrédients 1 pintade 100 g de beurre 3 branches de céleri 1 oignon 1 gousse d'ail 40 cl de riesling Sel et poivre Préparation Pelez et hachez l'ail et l'oignon. Découpez les branches de céleri en petits morceaux. Faites les blanchir 4 minutes à l'eau bouillante. Faites fondre le beurre dans une cocotte. Faites y revenir la pintade sur toutes ses faces. Ajoutez l'oignon, l'ail et le céleri. Salez et poivrez. Mouillez avec le Riesling. Pintade au riesling wine. Couvrir et laissez cuire à feux doux 1 heure. Dressage Découpez la pintade en cuisine. Dressez les morceaux sur un plat de service chaud. Accompagnez de pommes de terre vapeur.
Pintade Au Riesling Sauce
Cuisine légère Tags: Poulet, Sauce, Soupe, Crevette, Tomate, Thon, Petit pois, Poivron, Fenouil, Dessert, Noix de coco, Salade, Beurre, Sel, Rhubarbe, Curry, Ciboulette, Bacon, Noix, Citrouille, Yaourt, Boisson, Rapide, Cake, Poisson, Ricotta, Compote, Velouté, Café, Marinade, Gratin, Viande, Fromage, Amuse-bouche, Fruit, Thaï, Rôti, Épice, Volaille, Haricot, Légume, Mariné, Cuisse, Herbes aromatiques, Allégé, Semifreddo, Canapé, Farci, Croûte de sel, Jarret, Poisson gras, Curry et cari, Soupe chaude Parce que « faire attention à sa ligne » peut aussi rimer avec « gourmandise ». Découvrez 100 recettes à dégustez sans se priver. De l'apéritif...
Pintade Au Riesling Wine
Ingrédients pour 4 personnes 4 suprêmes de pintade (à commander chez votre volailler) 2 échalotes 250 gr de shiitakes 15 gr de beurre 20 cl de Riesling 15 cl de fond de volaille 15 cl de crème fraîche légère 1/2 cc de noix de muscade 3 cs d'huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Un peu de persil ciselé Coupez les pieds et essuyez les shiitakes. Épluchez et ciselez finement les échalotes. Dans une poêle, faites fondre le beurre puis ajoutez les échalotes que vous faites revenir 4 à 5 minutes sur feu doux. Ajoutez les shiitakes. PlatsNetVins : Moteur de recherche des accords entre plats, mets et vins. Augmentez le feu et laissez cuire 5 minutes sur feu vif. Mouillez avec le Riesling, laissez réduire puis ajoutez la crème. Ajoutez la noix de muscade, salez et poivrez. Réduire le feu et laissez pendant 12 à 15 minutes, sur feu doux et à couvert, en remuant de temps en temps. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une grande poêle. Ajoutez les suprêmes de pintade et faites-les dorer 2 à 3 minutes par face. Ajoutez le fond de volaille et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes, en prenant soin de retourner les suprêmes à mi-cuisson.
Pintade Au Riesling Restaurant
1 Recette publiée le Jeudi 23 Janvier 2014 à 9h09 La recette trouvée est proposée par De vous à moi Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!
Typiquement alsacienne, cette recette associe la finesse de la sauce au Riesling à la saveur de volaille bien marquée de la pintade. La douceur et la texture fondante des spätzles maison sautés les accompagnent parfaitement. 35 minutes Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes Personnes: 4 Merci pour cette recette proposée par maman_en_cuisine_!