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Recette Carotte Wok Préambule: Pour une poêlée à l'asiatique, faites revenir des carottes dans un wok: il permettra de faire griller légèrement les légumes tout en conservant leur croquant. Avec des oranges pour la sauce, votre plat fera des heureux. Préparation: 20 min Cuisson: 20 min Total: 40 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes: 500 g de carottes 1 c. à soupe rase de racine de gingembre hachée finement 1 petit oignon finement haché 2 c. à soupe d'huile de tournesol 2 oranges Sel Poivre du moulin Préparation de la recette Carotte Wok étape par étape: 1. Epluchez et divisez les carottes en très fins bâtonnets puis faites revenir l'oignon haché dans l'huile de tournesol à petit feu jusqu'à ce qu'il colore. Wok de carotte aux arachides : Découvrez nos recettes. A ce moment-là, parfumez de gingembre. 2. Ajoutez les carottes puis portez à feu vif pendant 3 minutes en faisant sauter les légumes sans vous arrêter. Arrosez du jus des oranges puis laissez réduire 1 minute de plus. 3. Ajoutez un peu de sel et de poivre selon vos goûts puis servez aussitôt, lorsque les carottes sont cuites mais encore suffisamment croquantes.
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35 min Facile Carottes au wok 0 commentaire Des carottes assaisonnées de saveurs asiatiques, mijotées au wok pour en développer un maximum d'arômes, vous n'en serez que ravis. Ce plat peut s'accommoder avec un poisson ou bien même une viande blanche. C'est une recette très simple et rapide à réaliser. 4 carottes jaunes 4 carottes oranges 4 carottes violettes 50 g de gingembre frais 2 gousses d'ail 1 c. à soupe de miel 10 cl de lait de coco 1 c. à café de curry jaune en poudre 1 petit bouquet de coriandre Sel Poivre Huile d'olive Sésame grillé 1. Epluchez les carottes et taillez la moitié en tagliatelles à l'aide d'une mandoline. Taillez le reste en deux dans la longueur puis en demi-lunes. Epluchez l'ail et hachez-le, faites de même avec le gingembre. Dans un saladier, mélangez le lait de coco avec l'ail haché, le gingembre, le miel et le curry, le sel et le poivre. Gestes techniques Utiliser la mandoline Comment dégermer l'ail? 2. Recette carotte au wok style. Ciselez la coriandre fraîche. Comment ciseler ses herbes?
Recette Carotte Au Work In Progress
Les carottes: 9 choses que vous ne saviez probablement pas! (156 votes) Les carottes peuvent se trouver dans toutes les tailles, formes et couleurs. Ces légumes-racines se trouvent dans le monde entier. Dans les recettes, elles peuvent être bouillies, braisées, cuites et mangées en tant que tel.
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Ajouter enfin les morceaux de lotte, mélanger et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes à feu doux en remuant délicatement. Rectifier l'assaisonnement et servir nature ou accompagné de riz. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
Recette Carotte Au Wok Restaurant
Bon appétit! Note de l'auteur: « Cette recette convient très bien dans le cadre d'un repas diététique ou d'un régime car il ne contient aucune matière grasse et est peu calorique. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Wok de courgettes et carottes
Recette Carotte Au Wok Bakery
Ingrédients pour 4 personnes: 800 g de carottes 4 gousses d'ail 2 oignons verts 4 petits choux type pak choï 1 pouce de gingembre 4 cuil. à soupe de beurre de cacahuètes 2 cuil. à soupe d'huile Pour la sauce: 4 cuil. à soupe de sauce soja 2 cuil. à soupe de miel 4 cuil. à soupe de vinaigre de riz (ou de cidre) 1 cuil. à café de purée piment 100 g de cacahuètes grillées Étapes de préparation Epluchez les carottes. Taillez-les en spaghettis à l'aide d'une râpe. Recette carotte au wok saint. Epluchez et émincez finement l'ail et le gingembre. Emincez les oignons verts. Lavez et coupez les petits choux. Préparez la sauce. Mélangez le beurre de cacahuètes, la sauce soja, le miel, le vinaigre et la purée de piment (dosez selon le goût). Pour une consistance crémeuse, si besoin, ajoutez un peu d'eau et 3/4 des cacahuètes concassées. Chauffez l'huile dans un wok, faites revenir l'ail et le gingembre, ajoutez les choux, faites revenir 5 min, ajoutez les spaghettis de carottes. Faites cuire 5 min en remuant régulièrement, puis ajoutez la moitié de la sauce cacahuètes et mélangez.