Logiciel De Gestion De Boulangerie
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En tant que boulangers, cette délégation des tâches vous permet de gagner en efficacité et de limiter considérablement vos pertes. Les différents types de logiciels pour les boulangers Les artisans boulangers peuvent répondre aux problématiques de gestion des stocks de leur boulangerie de deux façons: installer un logiciel complet fonctionnant en autonomie privilégier un système intégré au logiciel de caisse; cette deuxième option vous permet de gérer l'état des stocks finis et des matières premières de manière beaucoup plus précise (les données sont recoupées avec celles de la caisse enregistreuse). Le principe de fonctionnement du logiciel Bien que les fonctionnalités puissent varier selon les programmes, le principe de fonctionnement est identique pour la plupart des logiciels de gestion existants sur le marché: le logiciel va comptabiliser automatiquement toutes les entrées et les sorties de marchandises survenant dans les différentes installations de votre boulangerie, puis déterminer les stocks maximum et minimum à ne pas dépasser.
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Un mode de travail plus écologique Comment informez-vous votre personnel du planning ou des changements de planning de dernière minute? Vous imprimez? Depuis la création de votre boulangerie, vous avez sûrement consommé une quantité indéfinie de papiers. Pour un mode de travail plus écologique, arrêtez ces impressions et adoptez un logiciel de gestion où employés et employeurs pourront échanger. Vos collaborateurs recevront ainsi sur leur appareil mobile le planning. En cas de changement de dernière minute, ils seront également avertis immédiatement. Avec ce type de logiciel, la communication sera simplifiée et sera plus fluide via la messagerie interne. Quelle est ma version de Edge? Une possibilité d'implication du personnel Sur ce logiciel de gestion, il n'y a pas que l'employeur qui peut communiquer avec les employés, les employés peuvent également échanger avec l'employeur et entre eux. Ainsi, si un employé devra s'absenter, il pourra facilement informer son employeur et essayer de se faire remplacer par une autre personne.
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Gestion de la boulangerie Super commis-Comptable est un logiciel professionnel de gestion de la boulangerie. Il répond de façon simple, sécurisé, pratique, rapide et efficace à tous les besoins courants de la gestion de la production, du magasin de matières premières, du comptoir gros, du guichet détail, etc. Il permet de suivre toutes les activités des boulangeries, des pâtisseries etc. Il prend en compte également la gestion de plusieurs boulangeries. Volet des matières premières Suivi des entrées et sorties de la Farine, améliorant, levure, sel, etc. Edition des Fiches de stock de ces articles Volet de la production Valorisation de chaque matière entrant dans la production Prise en compte du stock report du commis Compte d'exploitation Volet de la Clientèle Codification des clients selon leur catégorie Accord de prêts retenus sur les ristournes à la fin du mois Avance sur ristourne Bordereau mensuel de ristournes Volet de la commercialisation de pains Comptoir Gros: Pointage des prises des clients (numérisation des carnets clients).
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Savoir gérer une boulangerie-pâtisserie n'est pas inné. Ainsi, il est nécessaire d'être un bon commerçant et un bon gestionnaire, d'utiliser des outils adaptés comme un logiciel de gestion et de connaître les normes d'hygiène et de sécurité à appliquer. Les compétences pour gérer une boulangerie-pâtisserie Les boulangeries – pâtisseries sont assez généralement gérées en binôme, souvent en couple avec l'homme à la confection du pain et la femme à la vente. Les compétences à maîtriser pour tenir une boulangerie sont donc réparties entre les deux: Avoir le sens du contact; Diriger les ressources humaines; Gérer les produits: définir les produits qui seront proposés à la vente ainsi que le prix de vente; S'occuper des relations avec les fournisseurs et négocier les prix d'achat; Avoir des compétences techniques dans le métier et une expérience préalable en tant que boulanger; Gérer la caisse. Il faut également être conscient que devenir boulanger-pâtissier n'est pas un métier de tout repos: il se lève généralement très tôt et ne compte pas ses heures.
Le quotidien d'un boulanger ou d'un directeur de boulangerie, même s'il ne met pas vraiment la main à la pâte, n'est pas des plus simples. Il commence le travail très tôt le matin, il fait face à une clientèle très exigeante et il doit gérer son personnel. Ce ne sont que quelques-uns des contraintes liés à ce métier que le boulanger a parfois du mal à se concentrer sur ce qu'il sait vraiment faire. Alors, utiliser un logiciel de gestion adaptée à son activité peut être une solution. A lire également: Comment revenir à Internet Explorer? Un outil de planification plus performante Une petite boulangerie peut élaborer le planning du personnel sur Excel. Avec un tableau et des feuilles bien organisés, on peut faire une planification des horaires de travail des collaborateurs. Cependant, avec une dizaine d'employés à gérer, on risque de ne pas s'en sortir avec un outil comme Excel. C'est là l'intérêt d'utiliser un logiciel de planning boulangerie. Vous êtes ainsi sûr que vous n'avez pas fait travailler un employé plus de 35 heures dans la semaine et que pendant les fêtes, vous ne manquez pas de personnel.