Epicerie Libanaise : Produits Libanais, Épices Libanaises | Régal
1 - Eau de fleurs d'oranger On vous ouvre les portes de notre épicerie libanaise en vous présentant l'eau de fleurs d'oranger. Distillation des fleurs de bigaradier – une orange amère –, très aromatique, aux vertus apaisantes. Précieuse et chère, elle est souvent hélas remplacée par des arômes artificiels... La marque mymouné propose une eau très concentrée, au parfum délicat. 7, 50 €, les 26 cl. À utiliser pour: préparer un café blanc relaxant (1 c. à café dans 1 tasse d'eau chaude avec un peu de sucre ou de miel), ajouter dans une salade de fruits mais aussi le ragoût d'agneau. Épicerie libanaise lyon 1. 2 - Tahina Composée de graines de sésame grillées et broyées, ce beurre végétal sert d'assaisonnement et de liant. Sa couleur et son goût changent selon le décorticage des graines (entières ou pelées). Mélangez-le avant utilisation: l'huile tend à se séparer de la pâte de sésame. 3, 90 €, les 450 g. À utiliser pour: le houmous, le caviar d'aubergines, la sauce tarator pour les falafels (dilué avec de l'eau et un peu d'ail), remplacer une partie du beurre dans les sablés.
Épicerie Libanaise Lyon 1
Pratique si vous aimez cuisiner libanais. Et à votre gauche (le plus important) se tiennent quelques tables hautes et chaises. A coté trône une banque réfrigérée contient plusieurs choix de mezzés. Des fallafels (of course), des chaussons de viandes et fromages, du hummous, du taboulé. Les prix sont dérisoires et tout est fait maison. En plus des mezzés la maison propose un plat du jour généreux à six euros. Six euros c'est rien vu la portion généreuse. Ok le prix est intéressant mais en gout ça donne quoi? Le jour ou je suis passée le plat du jour était aubergines farcies. Une belle assiette garnie d'aubergine farcie de viande hachée le tout recouvert de petits pignons de pins dorés accompagné de riz parfumé et bien assaisonné. Simple et bon, cela m'a rappelé la moussaka de ma grand-mère grecque. Vu que je suis hyper curieuse j'avais pris en plus deux fallafels. Je les ai trouvé un peu molles car elles sont réchauffées au micro-onde. Épicerie en ligne : Bahadourian, vente d'épices en ligne. Après avoir vanté les mérites du Liban Market avec mes copines yelpeuses, elles m'apprennent que l'assiette change tous les jours mais ce sont les mêmes plats qui reviennent.
Les recettes de l'Orient Des recettes venues d'ailleurs pour un circuit gastronomique! Voyagez en réalisant des plats qui sortent de l'ordinaire. Épicerie libanaise lyon.fr. Voir les recettes 08 / 06 / 2017 Itch ou Kisir (taboulé oriental) Le Itch ou Kisir est une entrée ou accompagnent que l'on retrouve en Arménie ou en Turquie. Facile à faire et... 31 / 05 / 2017 Baklava aux noix facile Le baklava est un grand classique de la pâtisserie orientale, grecque ou même maghrébine. Un mélange de fruits secs,... 12 / 05 / 2017 Lahmadjoun (pizza ou galette orientale) Le Lahmadjoun est un met très apprécié au Moyen-Orient, de l'Arménie au Liban en passant par la Turquie. Elle est... 10 / 04 / 2017 Tcheurek / Tsoureki / Çörek (brioche de Pâques) Pour la fête de Pâques, les grecs et les arméniens préparent traditionnellement leur brioche spéciale, aromatisée...