Syndicat Des Récoltants Professionnels D Algues De Rive De Bretagne
On les voit à marée basse accrochées aux rochers. Les algues de rive sont récoltées, mais en quantités insuffisantes pour satisfaire la demande des usines de transformation. Pour savoir si la récolte pourrait augmenter, les professionnels mènent une campagne de mesures, avec des scientifiques. Les algues de rive sont une richesse naturelle. L'ascophylum est de ces algues, assez abondante, elle entre dans la composition de différents produits, comme les engrais et les farines animales et donc particulièrement demandée par les industriels. Mais alors que la demande serait de 10 000 tonnes par an, la récolte ne s'élève qu'à 2 500 tonnes. Des scientifiques et le syndicat des récoltants professionnels ont donc lancé une campagne de mesures. De nouvelles règles d'exploitation Des règles d'exploitation sont déjà mises en place afin de protéger cette ressource, notamment des zones de jachères et des coupes à 30 cm du sol au lieu de 20 antérieurement, qui permettent une repousse beaucoup plus rapide.
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« Un terme un peu compliqué, concède André Berthou. En fait, cela consiste à élever sur un même site des espèces qui interagissent entre elles. Les unes alimentent les autres. » Avant de se lancer, il a impulsé une étude en partenariat avec le Sioca et Agrocampus Beg-Meil. Ce document met au jour de multiples expériences dans le monde entier. « L'aquaculture intégrée est une réponse aux problèmes soulevés par l'aquaculture intensive. Celle-ci pose des problèmes environnementaux, elle est de plus en plus rejetée par les populations… », remarque Rémi Bertran, auteur de l'étude pour Agrocampus. Ce scientifique a étudié de près le site de Men Meur (entre le Guilvinec et Kerity) où André Berthou possède une concession de 2, 5 hectares. Actuellement il y élève des algues: wakamé, saccharina latissima… Voie de diversification L'hiver dernier, il a fait une première tentative d'aquaculture intégrée. « Mais tout a été détruit avec les tempêtes. Dans quelques semaines, je recommence. » Il prévoit d'associer des ormeaux (élevés dans des casiers), des oursins (dans des lanternes japonaises), des algues, des pétoncles (lanternes japonaises) et des huîtres.
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Ce blog est personnel, la rédaction n'est pas à l'origine de ses contenus. Nous sommes prêts! Nos modes de consommation alimentaire pèsent lourd sur le climat, comme aujourd'hui le modèle agricole industriel dominant pèse lourd sur l'érosion de la biodiversité. Dans les filières alimentaires, cela fait des années que des professionnels assument leur métier au regard de ces enjeux d'intérêt général et n'ont pas attendu que des opportunités de marché et des consultants viennent leur dicter leur conduite en terme de « responsabilité sociale et environnementale ». Si nos concitoyens sont de plus en plus sensibles et préoccupés, comme nous, par la qualité de leur alimentation, les investissements dans la production ne sont pas au rendez-vous pour avoir accès à une alimentation propre et juste, pour tous, en ville comme à la campagne. Pas au rendez-vous pour avoir accès à une alimentation nourrissante, savoureuse et diversifiée, qui fixe le carbone dans le sol, rémunère décemment le travail de tous producteurs et permet de revitaliser les territoires ruraux.
Aujourd'hui de nouveaux récoltants nous ont rejoins, quand d'autres ont pris une retraite bien méritée, et nous sommes actuellement 35 adhérents, avec toujours le même objectif: protéger la ressource et défendre notre métier.