Recette Du &Laquo;&Nbsp;Fumbwa&Nbsp; | &Laquo;Welovepondu
07 août 2007 Recette du fumbwa Un autre plat tres courant au Congo est le sont des feuilles qu'on hâche à la main et qu'on fait en général sècher au soleil pour pouvoir les conserver. Je n'ai vu en vrai que des feuilles, mais en faisant une petite recherche sur internet j'ai trouvé ceci: Le nom latin de la plante est Gnetum africanum Welw. On trouve des sachets de fumbwa sec dans les magasins de produits africains. Ingrédients: 1 sachet de fumbwa sec pâte d'arachide 1 poisson fumé 1 gros oignon 1 bte de tomates concassées Faire tremper le fumbwa dans beaucoup d'eau 1 heure au emper également le poisson fumé. Puis faire cuire le poisson 10-15minutes et le désosser. Mettre le fumbwa egoutté dans une casserole ainsi que la chair du poisson. Couvrir d'eau et y ajouter la boîte de tomates et l'oignon émincé. Un peu gay dans les coings...: Fumbwa : feuilles mijotées au beurre de cacahuètes (Congo). (on peut aussi préparer une sauce tomate comme ici et l'ajouter ensuite) Ajouter la moitié du pot de pâte d'arachide. Laisser cuire une heure environ, jusqu'à ce que le fumbwa et le poisson soient tendres.
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Recette Du Fumbwa Di
Le fumbwa, ce sont des feuilles qui se préparent sèches, combinées à de la pâte d'arachide, au poisson fumé, à de l'oignon et à de la tomate concassée, sans oublier l'huile de palme. Les amateurs et amatrices de goût pourront rajouter de la noix de muscade et des poivrons. A la fin de la préparation, le résultat est exceptionnel. A lire aussi: Voici une recette facile du mafé sans huile
Recette Du Fumbwa A La
Ingrédients: 1 sachet de fumbwa (vendu séché et émincé, 150g environ) 1, 5 litre d'eau 3 cuill à soupe de beurre de cacahuètes 50g de filet de poisson fumé séché (poisson chat ou autre, en épicerie africaine) 3 cuill à soupe d'huile de palme 1 bel oignon, émincé 3 gousses d'ail, émincées 1/4 de piment africain (scotch bonnet) haché 3 tomates coupées en dés ou une boîte de cubes de tomates 1 cube de bouillon (poulet, légume, boeuf au choix) 1 cuill à café de sel Préparation: Faites tremper le fumbwa dans un grand volume d'eau claire pendant 1h environ. Faites également tremper le poisson séché fumé dans de l'eau chaude. Viande à la pâte d'arachide et fumbwa - LACONGOLAISE242. Amenez 1, 5 litre d'eau à ébullition, ajoutez le fumbwa rincé. Laissez mijoter sur feu moyen 10 minutes, puis ajoutez le beurre de cacahuètes, les tomates en dés, le poisson égoutté et émietté et le sel. Pendant que le tout mijote, faites revenir oignon, ail et piment dans l'huile de palme jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez le tout dans la casserole de fumbwa, avec le cube de bouillon et le sel.
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Et puisque nous sommes généreux, voici une idée de recette! Pour les ingrédients, il vous faudra: 1 sachet de feuilles de fumbwa 1 oignon 3 gousses d'ail 3 tomates Du sel, du poivre, des feuilles de laurier Un peu de piment selon les goûts 125 grammes de pâte d'arachide 2 à 3 cuillères d' huile de palme Viande Préparation: Tout d'abord lavez vos feuilles de fumbwa. Dans un second temps, faites les bouillir dans un grand volume d'eau pendant au moins 30 minutes. Ensuite, faites revenir votre oignon ainsi que l'ail dans l'huile de palme. Ajoutez-y après cela votre viande et vos tomates coupées en morceaux. Assaisonnez avec vos épices et le piment. Recette du fumbwa paris. Pour finir, versez le mélange dans la casserole de feuilles de fumbwa en y versant la pâte d'arachide également. Vous pouvez déguster accompagné de riz ou de fufu par exemple. Le fumbwa, une plante qui vous veut du bien En plus d'être très prisée, cette plante aux multiples bienfaits est également plébiscitée en tant que partenaire santé. Bien sûr, même si elle reste naturelle, nous vous conseillons de demander conseil à votre médecin avant d'en faire cet usage.
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Ingrédients 150 gr de fumbwa; ½ kg de viande de bœuf; ½ gousse d'ail; 2 tomates mures; 30 cl d'huile; oignon; 350g de pate d'arachide; 1 poignée de ciboulettes 1 cuillère à soupe de sel Nettoyer et assaisonner la viande, la faire bouillir pendant 1 heure dans une casserole. Bien laver le fumbwa. Couper l'oignon, piler la tomate, l'ail et les ciboulettes. Chauffer de l'huile dans une marmite pendant 5 minutes, y mettre l'oignon, l'ail, les ciboulettes et la tomate. Recette du fumbwa saint. Laisser frire pendant 5 minutes, ajouter la viande, remuer un moment puis mettre de l'eau avec la pate d'arachide. Laisser mijoter pendant 15 minutes, rajouter le fumbwa, laisser bouillir encore 5 minutes, le repas est prêt. A servir avec: chikwangue, fufu, semoule.
Recette Du Fumbwa Saint
congo - r. d. c. - poissons - niveau facile - arachide Poisson au Fumbwa Plat traditionnel congolais à base de Gnetum africanum Welw • Ingrédients 1 sachet de fumbwa sec 1/2 boite de la pâte d'arachide 1 poisson fumé (brochet ou carpe) 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 boite de tomates concassées huile de palme ou de tournesol • Description - Faire tremper le fumbwa dans beaucoup d'eau pendant une grosse heure avec le poisson fumé. - Laver et égoutter le fumbwa. Faire cuire le poisson séché dans une casserole pendant 15mn et y ajouter le fumbwa. - Couvrir d'eau et y ajouter la boîte de tomates et l'oignon et l'ail hachés. Recette du fumbwa di. - Ajouter la pâte d'arachide et l'huile. - Laisser cuire une heure environ jusqu'à ce que le fumbwa et le poisson soient tendres. On peut aussi y ajouter un peu de piment en fin de cuisson. - A manger avec du fufu ou de la semoule Pour proposer une variante de cette recette, c'est ici.