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"Le plus simple est d'utiliser le cuivre. Pour cela, mettez de l'eau bouillante dans un verre en cuivre et laissez infuser une nuit. Buvez ensuite cette eau à jeun pour profiter des vertus anti-inflammatoires et anti-bactérienne du cuivre" informe la praticienne ayurvédique. © Getty Images 6/9 - Boire le bon alcool au bon moment Parmi les règles d'alimentation ayurvédique certaines ont trait à la consommation d'alcool. "Il convient de ne pas consommer d'alcool en dehors des repas car cela risque de brûler les tissus du corps" indique Sophie Benabi, L'alcool doit être consommé avec un aliment pour qu'il soit moins acide pour le système digestif. L'alcool ne doit pas être consommé chaud. Recette ayurvedique hiver retrouvez l esprit. Les meilleurs alcools en alimentation ayurvédique? Les alcools de plantes et de fruits et le vin rouge qui stimulerait l'appétit, faciliterait le sommeil et améliorerait la circulation sanguine. © Getty Images 7/9 - Boire le lait dilué En médecine ayurvédique, le lait doit être consommé dilué pour être plus digeste.
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Pendant ce temps: Préparez les légumes en les découpant en petits morceaux Ajoutez-les à la casserole à peu près à mi-cuisson et portez de nouveau à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que le riz, les haricots et les légumes soient entièrement cuits Retirez du feu et servez garni de coriandre fraiche, de ghee ou de citron vert. Remarques: La recette peut-être personnalisée. Ayurvéda en Hiver : Manger chaud ! | CasaYoga.tv. Vous pouvez remplacer les haricots mungo par des lentilles corail, vous pouvez mettre des petits pois, des fèves, des épinards, des graines… Comme ci-dessus, j'aime bien personnellement y ajouter à la fin de la Spiruline en brindilles pour un boost d'énergie, de fer et de protéines. Si vous aimez les épices, n'hésitez pas à augmenter les proportions, cela allumera votre feu digestif, Agni, pour bien brûler et éliminer les impuretés et toxines résiduelles. Ce plat savoureux et sain va ravir tous vos sens. J'ai hâte d'avoir vos commentaires et réactions! Bonne dégustation!
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On mange chaud, à la limite tiède, mais pas froid, quitte à réchauffer, car la chaleur est la première étape de la digestion, laquelle en sera ainsi facilitée. Certains aliments ont une énergie refroidissante (courgette, riz, blé, rose…), d'autres une énergie qui réchauffe (carotte, poivron, café…). "La force du feu digestif est la base de la bonne santé. On ne va donner à la personne que c'est qu'elle est capable de digérer" explique la praticienne ayurvédqiue. Ainsi, si vous soufrez d'inflammation gastrique, les aliments à l'énergie chaude seront plutôt contre-indiqués. Le lait d'or : recette facile de la boisson ayurvédique traditionnelle réconfortante de cet hiver ! - Yogamatata. Les premiers principes à suivre Manger seulement quand on a faim (et non par simple envie de manger, ou par habitude sociale), copieusement, assez pour se rassasier mais sans dépasser son appétit, sans jamais "se remplir": en ayurvéda, la règle est que l'estomac soit rempli d'un tiers de solide, un tiers de liquide (eau mais aussi soupes ou jus) et un tiers de... vide, ce qui lui permet de se contracter plus aisément.
[DIAPORAMA] En ayurvéda, on ne "pense" pas l'alimentation en termes de vitamines, de protéines ou de graisses: on raisonne plutôt en "énergies". Bien se nourrir consiste donc à choisir avec précaution son "carburant" mais aussi à suivre certaines règles pour contribuer à une bonne digestion. "L'Ayurvéda est basé sur la science des 5 éléments: Eau, Feu, Air, Espace, Terre. « On retrouve ces éléments dans tout: les plantes, les animaux, les émotions, l'alimentation… » informe Sophie Benabi, thérapeute en ayurvéda, auteure de L'alimentation ayurvédique, le grand livre (éditions Leduc) Sur le même sujet Ces éléments vont constituer les Doshas, les énergies vitales qui sont les forces responsables des fonctions corporelles, physiques et psychlogiques. On distingue le Dosha Vata (Air+Espace), le Dosha Pitta (Feu+Eau) et le Dosha Kapa (Eau+Terre). Recette ayurvedique hiver 2010. "L'alimentation ayurvédique repose sur les Doshas et sur les saveurs: amer, acide, astringent, sucré, salé, piquant. Les saveurs ont un impact sur les Doshas" développe Sophie Benabi.
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