Soupe De Crabe Africain Pour | Coupe De Cheveux Homme Militaire
Recettes, Cuisine Africaine, Cuisine du monde, Potages Epicée, et revitalisante. Voici la recette de la soupe de crabes Ingrédients (pour 4 personnes): – 2 kg de crabes frais – 2 gros oignons – 2 carottes – 1 gousse d'ail – Du thym – 2 grosses tomates fraiches – 1 feuille de laurier – 1 cuillère à soupe de cognac – vin blanc – huile d'olive. Préparation de la soupe de crabes: Nettoyez puis poêlez les crabes. Faites fondre les oignons et les carottes. Dès que les crabes sont rougis et les légumes fondus, flambez le tout au cognac. Puis ajoutez le vin blanc, les tomates fraiches et les aromates. Lorsque la préparation est à ébullition, ajouter une bonne poignée de riz pour lier. Soupe de crabe africain sur. Laissez encore 20 minutes. Mixez sans en faire trop. Passez au tamis ou au presse purée à main. Servez Chaud avec des pelures de coriandre Tags potages Recette africaine recette exotique soupes
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Soupe de crabes: La recette apaisante
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♔Ingrédients: • 6 gros crabes • 4 pattes de porc fumées (ou pas) • 1 morceau d'adjovant • 3 gros oignons violets • 3 gousses d'ail • 3 piments frais • 4 grosses aubergines africaines • 3 tomates • 2 c. à. s. de pâte de tomates concentrées • 1 cube d'assaisonnement • 1 feuille de laurier • Du sel et du poivre ♔Préparation: • Bien nettoyer les crabes après leur avoir coupé les griffes. • Éviter de les couper en deux, ainsi ils ne se videront pas. • Couper chaque patte de porc en 3 morceaux. • Faire chauffer de l'huile dans une grande marmite et y faire revenir les pattes de porc. • Pendant ce temps, faire cuire les aubergines, les oignons, l'ail et les tomates dans de l'eau salée. • Une fois bien ramolli, récupérer les légumes et les passer au mixer. • Verser l'eau de cuisson des légumes sur les pattes de porc. • Saler, poivrer, ajouter la feuille de laurier et le cube d'assaisonnement puis couvrir. • Laisser cuire à feu moyen pendant 30 minutes. Soupe de gombo (Fétri dessi) - Cuisine228. • Ajouter l'adjovant entier. • Ajouter les légumes mixés.
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