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cuisiner. Al dente signifie que les pâtes ne doivent pas être trop dures. C'est comme ça que les italiens le mangent! Qu'est-ce que la brunoise? Les légumes à la brunoise sont une technique de coupe qui consiste à couper les légumes en plus petits morceaux de taille égale. A voir aussi: Comment congeler du persil. Appareil pour couper les légumes en cube pour. On vous montre comment le faire dans notre vidéo avec des carottes, des courgettes et du poivre. Pourquoi la brunoise? La brunoise: cette coupe consiste à couper les légumes en petits cubes de taille égale (1 à 5 mm d'un côté). … Ainsi coupés, les légumes peuvent être utilisés pour faire des soupes, des potages, des farces ou servir en garniture de poisson ou de viande. Qu'est-ce que couper la brunoise? Coupez très bien avec des bâtonnets de 2 à 3 mm de large. Coupez ensuite les bâtonnets de légumes d'un côté en très petits cubes. Utilisation: pour garnir salade, petits légumes, ratatouille. Ceci pourrait vous intéresser
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Accueil Cuisine et cuisson Coutellerie - Découpe Mandoline - Coupes légumes/fruits et oeufs Télécharger la notice Les points clés Coupe légumes Matière de la lame: Plastique + inox 5 râpes, 3 lames et un couvercle Le +: Contient 5 râpes, 3 lames et un couvercle Caractéristiques générales Type: Coupe légumes Composition du set: 5 râpes, 3 lames et un couvercle Matière du manche: Plastique Couleur: Gris et vert Particularité: 5 râpes, 3 lames et un couvercle Compatible lave-vaisselle: Oui Utilisable recto-verso: Non Anneau de suspension: Non Dimensions et poids Dimensions: 27. 4 x 11. 5 x 9. Coupe légumes ESSENTIELB Multifonction | Boulanger. 4cm Dimensions Informations et Services Fabriqué en: Chine Garantie: 2 ans Référence constructeur: Multifonction Disponibilité des pièces détachées (données fournisseur): Non disponible Marque: ESSENTIELB Les avis déposés sur font l'objet d'un contrôle avant leur publication. Retrouvez notre procédure de contrôle en cliquant ici. Bon rapport qualité /prix Facile d'utilisation, bon produit, je le recommande Sans intérêt Cet appareil, présenté comme une mandoline, n'a rien à voir avec les services attendus: coupe très peu large et non réglable.