Quatre Quart Au Sirop D Agave
Mini quatre quarts au sirop d'érable Le quatre-quarts est le gâteau de mon enfance…ou plutôt un des gâteaux de mon enfance. Ma grand-mère paternelle, Bretonne d'origine, nous réalisait tous les dimanches un quatre-quarts accompagné d'une mousse au chocolat à tomber! Ce gâteau s'appelle quatre-quarts car il est composé de 4 ingrédients en proportions égales. Comme tous les gâteaux bretons il s'agit d'un gâteau généreux en beurre et en sucre. J'avais envie de vous proposer une variante de ce gâteau que j'ai trouvé chez Emeline du blog Qui dort dine… au hasard de mes balades bloguestes! Remplacez le sucre par le sirop d'érable et vous obtiendrez des quatre-quarts plus exotiques. J'avoue que d'associer la Bretagne au Canada m'a beaucoup plu. Dans cette recette, pas de proportion c'est le poids de vos oeufs qui déterminera le poids de chacun de vos ingrédients! Ingrédients pour un cake ou 15 mini cakes: 3 gros oeufs ou 4 moyens même poids en farine même poids en beurre même poids en sirop d'érable 1 pincée de sel 7 g de levure chimique Préparation: Préchauffez le four à 180°C.
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avec la lame de votre couteau et les mettre dans le puits ensuite tous les autres ingrédients. -les œufs, si le poids est supérieur à 180g ce n'est pas grave, perso j'ai mis 4 œufs moyen pour 210g. - le sirop d'agave - et pour finir les 3 petits suisses, dans la recette originale, elle conseil des petits suisse au lait entier. N'en consommant pas j'ai mis des 20% et c'était parfait. 4 Étape 4 Bien mélanger la pâte au fouet à main. Diviser votre pâte équitablement dans le moule double savarin, soit vous laisser les deux savarins comme ceci. Ou pour une petite gourmandise, vous pouvez rajouter dans l'un des deux 3 CS de vermicelles en chocolat c'est ce que j'ai fait d'ailleurs. Pour le double savarins j'ai cuit 20 min à 180°C et 10 min à 150°C ( a surveiller suivant votre four. Laisser bien refroidir avant de la démouler. Résultat, un super moelleux, très gouteux, j'ai adoré, niveau sucre je diminuerais peut être un chouïa. Ce conserve très bien sous be save Pour la farine d'orge mondé vous pouvez la trouver dans les magasins bio je l'achète aussi sur le site internet 2 x Sirop d'agave 250ml Produit indisponible Annuler Envoyer à un administrateur
Quatre Quart Au Sirop D Agave Nectar
Par ailleurs, vous pouvez aussi vous en servir pour cuisiner des viandes ou des crevettes laquées. Vous trouvez ce sirop sous forme de pot dans les magasins bio. Vous pouvez trouver plus de renseignements sur ce produit sur ce lien d'où est extrait cet article: Et demain, je vous mettrais ma recette de yaourts au sirop d'agave.
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Après la chandeleur, la Saint Valentin et avant de passer aux beignets et gaufres de mardi gras, vous apprécierez sûrement ce gâteau léger sans aucune matière grasse et bien moelleux que j'ai trouvé dans le livre "Gâteaux et douceurs à IG bas" de Marie Chioca. Il est très simple et rapide à réaliser et sera parfait pour le goûter des enfants avec le petit avantage qu'il ne s'émiette pas. Note importante de l'auteur: Surtout, ne remplacez aucun des ingrédients de ce gâteau: la farine d'épeautre ou de blé donnerait par exemple un gâteau trop humide qui s'effondrerait sur lui-même après cuisson, le remplacement du sirop d'agave par du sucre confèrerait une texture trop sèche (mais on peut, à la rigueur, utiliser du miel d'acacia). Quant aux petits suisses, ils doivent être au lait entier car c'est le seul apport en matières grasses du gâteau. Ingrédients pour un moule à savarin de 24 cm de diamètre (si vous utilisez un moule à savarin de 20 cm, réduisez les quantités de 25%): - 240 g de farine d'orge mondé - 1/2 cuil.
Quatre Quart Au Sirop D Agave Bienfaits
Par Chef Damien Le gâteau au yaourt revisité en version légère. Un gâteau toujours aussi facile et rapide à préparer avec le sucre en moins grâce au sirop d'agave. Son pouvoir sucrant est plus élevé que le sucre et son index glycémique plus bas. Ingrédients 6 personnes Préparation 1 Verser le yaourt dans un saladier et ajouter le sirop d'agave, les œufs, l'huile, les farines, la levure, et la cannelle, mélanger. 2 Couper les pommes en lamelles et les ajouter à la préparation. Concasser les amandes et les ajouter. Enfourner 30 à 40 minutes à 180°C dans un moule en verre. Commentaires Idées de recettes Recettes de gâteau au yaourt Recettes de gâteau nature Recettes à base de sirop d'agave
Quatre Quart Au Sirop D Agave Et Diabete
desserts & douceurs, IGbas sucré, livres de cuisine, desserts épicés, cakes sucrés 21 Janvier 2017 Rédigé par CRH et publié depuis Overblog Pardonne-moi Marie (Chioca bien sûr) car j'ai péché... Tu nous l'as assez répété: il ne faut pas modifier les recettes que tu t'es donné la peine d'élaborer pour nous, parfois après plusieurs essais-erreurs. Oui mais là tu comprends, je ne pouvais pas mettre de côté cette idée fabuleuse du quatre-quarts aux petits suisses et je ne voulais pas non plus incorporer autant de sirop d'agave. Alors j'ai réalisé ton gâteau à ma manière en priant les dieux des farines à IGbas et.... OLALA mais il est trop TOP ce gâteau: la texture est parfaite, c'est moelleux mais ça ne s'émiette absolument pas, ça a un bon goût de vanille... c'est le goûter parfait, foi de moi et de mini-goûteur. Pardon Marie et mille mercis pour toutes tes délicieuses recettes. Peu d'ingrédients, super facile et rapide à réaliser. Ah oui, et du coup, pas sûr qu'on puisse l'appeler 4/4... Bon... Retrouvez cet ouvrage chez votre libraire préféré ou chez Terre Vivante.
de course Ingrédients 4 Oeufs 200 g Sucre 200 g Farine 200 g Beurre pommade 1 sachet Levure 1 pincée Sel Calories = Elevé Étapes de préparation Séparez les blancs et les jaunes de vos œufs. Faites fondre le beurre en morceaux au micro-ondes. Dans un saladier, fouettez au batteur électrique les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez la farine, la levure et le beurre fondu tout en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Dans un saladier, fouettez au batteur électrique les blancs d'œufs légèrement salés afin de les monter en neige. Ajoutez 1/3 de vos blancs montés à votre pâte et mélangez l'ensemble au fouet. Incorporez le reste de vos blancs montés en soulevant la masse à l'aide d'une maryse. Versez la pâte dans un moule à cake chemisé ou beurré et fariné. Enfournez à 180 °C pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau. Laissez légèrement refroidir avant de démouler. © StockFood / Gräfe & Unzer Verlag / Neubauer, Mathias Astuces et conseils pour Quatre-quarts Vous pouvez ajouter quelques fruits secs à votre pâte.