Quelques instants plus tard, nous avons pu nous régaler avec une brioche qui avait tout de la bonne brioche qu'on aime savourer le matin, avec ou sans confiture… Cette farine nous permet de réaliser une super brioche sans pour autant ignorer le côté nutrition (important, on tient): en effet, la farine pour brioche aux 5 céréales sans levure de Francine est source de fibres, idéale pour une alimentation équilibrée. Recette Briochettes aux céréales pour le goûter par Francine. Un argument qui achève de nous convaincre. D'ailleurs, elle permet de se montrer créatif: nous, on l'a essayée en mode machine à pain, mais on peut aussi essayer une brioche traditionnelle à la main, réaliser une charlotte moelleuse à souhait et pourquoi pas, une brioche au fromage! Faites le plein de recettes avec les farines Francine: en savoir plus
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La levure ne doit pas toucher le sel. Mélanger à l'aide du batteur pendant 15 secondes à vitesse 2. 2
Ajouter le lait tiède, l'oeuf entier et le beurre coupé en petits morceaux. Enlever le batteur souple et installer le pétrin. Programmer pour 8 minutes à vitesse 2. Plus la pâte est travaillée, meilleure sera la brioche. 3
Faire une boule. La mettre dans un saladier propre, recouvert d'un torchon humidifié, à température ambiante pendant 3 heures. Elle doit doubler de volume. 4
Pétrir la brioche pour la dégazer. Former trois boules de taille égale. Mettre dans un moule à cake. Recouvrir d'un torchon propre. Laisser pousser pendant 1 heure. 5
Badigeonner la brioche d'un peu de lait pour la rendre brillante. Farine de Blé au Lin Francine de France Farine. 6
Mettre dans un four chaud à 175 degrés pour 20 minutes environ. 7
Attendre que la brioche refroidisse pour la démouler. 33
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Lancer le programme et la machine fait le reste
Le conseil de Jules, de la pâte à tartiner à la noisette pour recouvrir sa tranche de brioche.
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J'ajoute la levure puis l'eau et je termine par l'huile. Je pétris avec une cuillère en bois ou au robot afin d'obtenir une pâte bien lisse. Je recouvre et je laisse reposer 30 min au chaud. - Sur un plan de travail fariné, je façonne la pâte pour obtenir une belle boule. - Je dépose le pâton sur une plaque de cuisson légèrement huilée et je le recouvre d'un saladier. Je laisse lever au chaud pendant 40 min. 15 min avant la fin du temps de levée, je préchauffe le four à 240°C (th. 8). Avec un couteau bien aiguisé, j'effectue plusieurs entailles croisées et je saupoudre de farine. Farine pour brioche aux 5 céréales francite.com. Je dépose un ramequin d'eau chaude sur la plaque du four, j'enfourne le pâton et je fais cuire à 210°C (th. 7) pendant 35 min jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée. Farine de blé, gluten de blé, agent de traitement de la farine: acide ascorbique, enzyme. Présence éventuelle d'œuf, de soja, de graines de sésame, de lait et de fruits à coque. Valeur énergétique
339 kcal
1 437 kJ
Dont acides gras saturés
0, 20 g
Fibres alimentaires
4, 20 g
246 kcal
1 039 kJ
0, 30 g
Nos recettes contenant ce produit
Nova score 4: Aliments hautement transformés
Description:
1. 5KG Brioche Aux 5 Cereales Francine est un produit de la marque Francine. Son code EAN est le 3068111407009. 1. 5KG Brioche Aux 5 Cereales Francine et il est distribué dans les pays suivants: France. Farine pour brioche aux 5 céréales francine la. Vous pouvez consulter la liste des ingrédients du produit 1. 5KG Brioche Aux 5 Cereales Francine ainsi que ses apports nutritifs, caloriques, les additifs qu'il contient et les composants allergènes grâce au rapport nutritif ci-dessus ou tableaux synthétiques plus bas. L'apport énergétique du produit 1. 5KG Brioche Aux 5 Cereales Francine est de 355 calories (ou 1, 485 KJ) pour une portion d'environ 100 grammes. Cela représente environ 18% de l'apport journalier pour un régime moyen à 2000 calories. 1. 5KG Brioche Aux 5 Cereales Francine Francine Marque: Francine
Quantité: non renseigné
Catégorie principale: non renseigné
Catégories annexes: non renseigné
Type d'emballage: non renseigné
Classification: non renseigné
Date d'ajout du produit: 25 Jun 2017
Localisation production et vente
Origine des ingrédients: non renseigné
Lieu de fabrication ou transformation: non renseigné
Pays de vente: France
Enseignes de vente: non renseigné
Combien de calories dans le produit 1.