Conserve De Poires Au Vin Rouge
Stérilisation des bocaux scellés dans l'eau bouillante pour les conserves de poires au vin rouge: Durée pour les bocaux de 250 ml; 10 minutes Vos petites merveilles seront prêtes dans 4 ou 5 semaines. Au service, vider le bocal. Réduire le sirop encore un peu au goût. Trancher la poire pour en étaler les lamelles en éventail. À la pointe du couteau inciser légèrement la poire pour y planter la gousse d'anis étoilée et dérouler le bâtonnet de cannelle pour décorer. Servir bien froid et arroser de sirop. Bon mioum mioum! Conserve de poires au vin rouge et blanc. Accueil >> Conservation dans l'alcool >> Les fruits conservés dans l'alcool
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Les étapes de préparation 1. Faire chauffer le vin et les épices puis faire bouillir 5 minutes pour faire évaporer l'alcool. 2. Peler, enlever le trognon et couper les poires en petits morceaux. 3. Dans la casserole de vin ajouter les morceaux de poires, le sucre et laisser cuire pendant 1 heure en remuant de temps en temps. 4. Prélever quelques cuillères de la confiture, ajouter l'agar agar et mélanger. 5. Conserve de poires au vin rouge.com. Remettre le mélange agar agar dans la casserole, mélanger et prolonger la cuisson pendant 15 minutes. 6. Verser la confiture dans des pots ébouillantés, les remplir jusqu'en haut, fermer les pots et les retourner. 7. Une fois ouverte la confiture doit être conservée au frigo.
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Conserve De Poires Au Vin Rouge Et Blanc
Un peu avant de déguster, sortir du réfrigérateur, mettre les poires dans les assiettes de service puis faire chauffer et réduire le sirop. Napper ensuite les poires. Pour plus de gourmandise, servir avec une boule de glace et pourquoi pas une petite volute de crème chantilly! Verdict: Un vrai régal! On a adoré! Source: les foodies Imprimer la recette
Conserve De Poires Au Vin Rouge
Par Papillon Cindy Ingrédients 10 personnes Matériel Préparation 1 Eplucher et citronner les poires de type Williams ou Passe-Crassane, en conservant la queue. 2 Dans une grande casserole, mettre le vin et les épluchures des poires et les épices et écorces. Porter à ébulition et laisser frémir pendant 10 minutes. Mettre les poires, couvrir et cuire doucement pendant 20 minutes environ. Laisser refroidir et réserver au réfrigérateur pendant 24 heures minimum. 3 Le lendemain Passer le jus au chinois. Recette de cuisine - Confiture de poires au vin rouge - La Villageoise en cuisine. Faire réduire le jus de moitié et le verser sur les poires. Conseils Surveiller le temps de cuisson! Pour un dessert riche en saveurs, ajouter un zeste d'orange et une étoile de badiane. Merci aux étudiants d'Adelyhs (Association des Etudiants du Lycée Hôtelier de Soissons) pour cette belle recette. Commentaires Idées de recettes Recettes des poires au vin Recettes des poires cuites
Elle nous vient de France, d'Allemagne, d'Argentine, d'Afrique du Sud, ou encore d'Australie, le mieux évidemment étant de la choisir la plus proche possible de son pays, pour faire marcher l'économie locale On la retrouve sur les étals entre octobre et mi-mai poire conférence La poire passe-crassane Poire d'hiver par excellence, la Passe-Crassane est une grosse poire de forme ronde, à la peau jaune-vert teintée de rouille et à la queue souvent ornée de cire rouge. Poires au vin rouge - Disfruta & Verdura - Jus de Fruits. D'une belle saveur sucrée, sa chaire blanche très parfumée est à la fois fine et fondante, juteuse et parfois un peu granuleuse. La poire Passe-Crassane fut créée à Rouen en 1855 par Louis Boisbunel, un pépiniériste, qui réalisa le croisement d'une poire et d'un coing. Ce mélange explique sa forme assez ronde et aplatie, sa taille imposante et la couleur de sa peau. Elle porte le plus souvent un bouchon de cire rouge à l'extrémité de son pédoncule, destiné à l'origine à ralentir son vieillissement en empêchant l'évaporation de l'eau et aussi à protéger les fruits entre eux.