Épices Pour Salaison Du Grand Saint Bernard
Puis, petit à petit, Mireille Faucher se mit à accommoder de vieilles recettes de madeleines et petits fours tout en gardant la présence du miel et démarcha les boutiques des alentours. Ce qui ne fut qu'une deuxième nature, est devenue en 1991 une véritable entreprise basée à l'entrée de Monein, aux pieds des Pyrénées sous l'enseigne « Biscuiterie Artisanale Mireille Faucher ». A ce jour, la biscuiterie emploie cinq salariés travaillant toujours de façon artisanale et avec un savoir-faire reconnu. Les petits fours sont dressés un à un à la poche à douille et avec le plus grand soin de notre pâtissier! Nous fabriquons la plupart de nos produits le matin même afin qu'ils puissent être livrés le plus frais possible. Les chemins de Compostelle, découverte des spécialités culinaires françaises. De plus, nous veillons à la bonne qualité de nos matières premières ainsi qu'à leur naturel et n'utilisons aucuns conservateurs ni additifs. Seul l'équilibre de la recette garantit la qualité et le savoureux de chaque produit. C'est la clef de notre succès! Granhota, l'atelier du vinaigre Granhota crée et compose des vinaigres artisanaux et naturels entre tradition et créativité pour vous fournir le meilleur en cuisine.
Épices Pour Salaison Du Grand Saint Bernard Werber
Créer des vinaigres hors normes en alliant méthodes ancestrales, grands vins du Languedoc et parfois épices rares tel est l'objectif de Granhota. Au cœur du plus vaste vignoble du monde, j'ai décidé en 2009 de permettre aux amateurs de retrouver à la fois le goût du vinaigre traditionnel et de disposer en cuisine de condiments aux arômes subtils. Moulin de Méjane Situé à Espeyrac, petit village entre Conques et Entraygues sur le chemin de St-Jacques de Compostelle, Geneviève et Bernard Méjane perpétuent depuis 1880 une méthode ancestrale rouergate, le pressage des noix et des noisettes pour en extraire une huile au goût que l'on ne peut même pas imaginer!
Outre l'usage pour la salaison du Jambon de Bayonne, une gamme de sel de table: sel au piment d'Espelette, sel aux herbes, …a été créée. L'I. G. P. Sel de salies de Béarn a été obtenu en juin 2016. Brasserie des coteaux Damien CHAVENT, agriculteur céréalier, passionné de bière depuis de nombreuses années, la Brasserie des Coteaux, une fabrique de bières artisanales, située dans le Nord-Ouest du Tarn (commune de Montgaillard). « L'intérêt du projet était de diversifier l'activité de l'exploitation agricole familiale en utilisant l'orge de brasserie cultivée sur place pour produire de véritables bières de terroir! Épices pour salaison du grand saint bernard hospice. » Damien et Emilie CHAVENT vous proposent ainsi des bières authentiques et savoureuses baptisées « Oxit », petit clin d'œil à la région d'Occitanie. La Brasserie des Coteaux complète sa gamme de bières artisanales OXIT par une nouvelle gamme de limonades artisanales baptisées « La Pétillette ». Des boissons fraîches et désaltérantes pour toute la famille! Sans colorants, sans conservateurs et sans acidifiant chimique, ces limonades se veulent avant tout naturelles comme nos bons souvenirs d'enfance.