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LE CLOS DES FEES Les vins Clos des Fées ont connu une success story dès la sortie du premier millésime. Pour la petite histoire: " Le Clos des fées est une parcelle de vigne où les Fées vivraient, si elle existaient. L'endroit est très isolé, très beau, très sauvage, très romantique et a inspiré ce nom. Les Sorcières rouge 2021 - domaine Clos des Fées. " HERVÉ BIZEUL: GRAND VIGNERON DU ROUSSILLON Ce Domaine du Clos des fées a été créé en 1998 par Hervé Bizeul et son épouse Claudine. Ancien sommelier et critique gastronomique, Hervé Bizeul a exercé plusieurs métiers autour du vin avant de devenir lui-même producteur. Remarqués dès la première récolte, les vins Le Clos des Fees connaissent immédiatement un succès fulgurant. Toujours élaborés dans le garage de leur maison de Vingrau, minuscule village niché dans une zone la plus montagneuse du vignoble roussillonnais, les vins, du plus simple au plus raffiné, sont aujourd'hui exportés dans le monde entier. LE CLOS DES FEES: VITICULTURE RAISONNEE ET RAISONNABLE Hervé Bizeul du Clos des fées est également devenu le pionnier de la "viticulture réalité", qu'il a mis en avant sur son blog depuis les années 1990.
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Voici nos derniers arrivages chez Oenovinia, avec Claire NAUDIN millésime 2020, le Clos des Fées, le domaine Gauby et le domaine La Renière en nouveauté. Le Clos Des Fées, Vieilles Vignes Blanc. - Claire NAUDIN-FERRAND, millésime 2020 - PRIX PROPRIETE Le domaine Naudin Ferrand conduit aujourd'hui par Claire Naudin nous propose des vins en Aligoté Le Clou 34, Hautes Côtes de Beaune blanc (Bellis Perennis) et rouge (Orchis Mascula), Hautes Côtes de Nuits blanc (Clematis Vitalba) et rouge (Myosotis arvensis), Côte de Nuits Villages (Viola Odorata), Aloxe-Corton, Ladoix Premier Cru La Corvée, Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Damodes, Echezeaux Grand Cru et un Vin de France Galanthus Nivalis. - Clos des Fées, nouveaux millésimes - PRIX PROPRIETE Vins du domaine du Clos des Fées La Petite Sibérie, Le Clos des Fées, Vieilles Vignes rouge et blanc, Les Sorcières rouge et blanc, De battre Mon Coeur s'est Arrêté, Aimer Rêver Prier se Taire. - Domaine GAUBY, nouveaux millésimes - PRIX PROPRIETE Le domaine Gauby nous propose des vins blancs et rouges sur les appellations Vin de Pays des Côtes Catalanes avec les cuvées Les Calciniaires, La Jasse, Vieilles Vignes blanc, Coume Gineste et Côtes du Roussillon Villages avec les cuvées Muntada, La Foun, Vieilles Vignes rouge.
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Un Côtes du Roussillon aromatique et concentré signé Hervé Bizeul Superbe cuvée du Domaine du Clos des Fées, le Veilles Vignes rouge exprime toute la personnalité et le caractère des plus anciennes vignes du domaine. La cuvée Vieilles Vignes rouge du Domaine du Clos des Fées produite en appellation Côtes du Roussillon Villages est réalisée à partir de 50% de Grenache et Lledoner Pelut, un cépage d'origine catalan, complétée par du Carignan (35%) et de la Syrah (15%). Plantées sur de grands terroirs argilo-calcaires en coteaux, les vignes âgées de 50 à 100 ans produisent des rendements faibles pour des raisins d'une exceptionnelle qualité. Une fois les raisins vendangés à la main à pleine maturité, une courte macération pré-fermentaire est réalisée. Domaine du Clos des Fées Côtes du Roussillon Villages Vieilles Vignes 2018 | Fiche produit | SAQ.COM. Les macérations sont effectuées durant 20 à 25 jours en suivant des extractions lentes et douces. L'élevage se déroule ensuite sur 12 mois sans soutirage en barriques de chêne neuf et de second usage. Une partie des vins est élevée en cuves béton.
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A propos de ce vin Les Sorcières rouge 2021 domaine Clos des Fées est un vin issu des cépages Syrah (45%), Grenache noir (35%), Carignan (15%) et Mourvèdre (5%), d'une sélection de parcelles de vieilles vignes de Grenache et de Carignan de 40 à 80 ans et de jeunes vignes de Syrah (moins de 25 ans). Le vin Les Sorcières rouge possède une robe pourpre soutenue. Arômes intenses de fruits rouges (fraise, framboise, cerise). La bouche est souple, soyeuse, tout en rondeur mais avec une belle énergie. Un vin du Roussillon très accessible aujourd'hui. Domaine du clos des fees vieilles vignes et environs. Les Sorcières rouge se déguste à 15-16°C avec un agneau rôti.
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Des vignes aux bras torturés, les anciens du village affirment que du plus loin qu'ils se souviennent, ils les ont toujours connues «vieilles». Au loin, les falaises bleues de Vingrau, presque verticales, sont là depuis bien plus longtemps, fouettées presque en permanence par la Tramontane. Domaine du clos des fees vieilles vignes 77400. Au pied des Pyrénées, toute proche, la Méditerranée scintille. Si les fées, au Solstice, se réunissent encore et dansent, c'est ici qu'elles le font dans ce lieu singulier, différent, mystérieux. Voir tous les produits de ce producteur Vous devez être membre pour pour ajouter une photo. Inscrivez vous ou connectez vous
Après l'Alsace, cap au sud avec les magnifiques vins rouges d'Hervé Bizeul au Clos des Fées et les rouges et les blancs emblématiques du Domaine Gauby. Le meilleur du Roussillon est sur iDealwine! Sols arides où partout affleure la roche, coteaux noyés de soleil à deux pas des scintillements de la Méditerranée, le Roussillon est avant tout une terre à vin rouge dont la qualité concurrence les appellations les plus réputées de France grâce au travail de vignerons comme Hervé Bizeul ou la famille Gauby. Pour cette offre, Hervé Bizeul propose aux membres d'iDealwine une gamme presque complète des vins de son Clos des Fées. Avec, d'un côté, trois cuvées devenues des "classiques": Les Sorcières, un vin de plaisir pour tous les jours, Vieilles Vignes, une bouteille parfaitement représentative de la typicité du Roussillon, et Le Clos des Fées, encore plus ambitieux, tout simplement un des grands vins français. Domaine du clos des fees vieilles vignes 78570. A côté de ces références, Hervé Bizeul nous propose deux cuvées plus marginales, plus rares aussi, aux noms bien en phase avec leur temps.
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