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Données 1991-2004, Zürich, Commission Géotechnique Suisse, coll. « Matériaux pour la Géologie de la Suisse, Série Géotechnique », 2006 ( ISBN 978-3-907997-27-7) ↑ Le Sentier du Sel - A la découverte de l'odyssée de l'or blanc ↑ a b et c « Les salines de Bex n'auront plus le monopole dans le canton de Vaud », sur, 4 décembre 2013 (consulté le 10 juillet 2016). ↑ a et b « Feu vert au regroupement de la saline de Bex et celles du Rhin », sur, 8 avril 2014 (consulté le 10 juillet 2016). Mine de sel bex emploi.com. Voir aussi [ modifier | modifier le code] Sur les autres projets Wikimedia: Saline de Bex, sur Wikimedia Commons Articles connexes [ modifier | modifier le code] Liste des musées du canton de Vaud Mine de sel Bex Monopole du sel en Suisse Liens externes [ modifier | modifier le code] Site officiel des mines de sel de Bex Association pour l'histoire du sel [vidéo] A la mine, émission Calendrier de l'histoire du 26 mai 1963, consulté le 30 mars 2015, 1 min 17 s,
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Saline de Bex Création 1554 Forme juridique Société anonyme Siège social Bex Suisse Activité Production de sel et de produit à base de sel Produits Sel Société mère Salines Suisses Site web Site officiel des salines de Bex modifier - modifier le code - voir Wikidata Mines et Salines de Bex est une entreprise suisse qui exerce son activité dans la gestion, l'extraction et la commercialisation de sel d'une mine de sel située sur la commune de Bex dans le canton de Vaud en Suisse. Avant 2002, elle se nommait Société vaudoise des mines et salines de Bex et l'État de Vaud possédait la moitié du capital actions. Billetterie - Mines de Sel de Bex - Villars-Gryon – Les Diablerets – Bex (Suisse). Histoire [ modifier | modifier le code] Il y a 200 millions d'années, la mer recouvrait la Suisse. La mer s'est retirée et le sel s'est déposé sur le sol pendant des millions d'années. Au XVI e siècle, on a découvert des sources salées à Salin sur Ollon. Plus tard on a commencé l'exploitation de sources au Fondement, près de la rivière de la Gryonne. Durant la guerre de Bourgogne, les Bernois occupèrent la région d' Aigle et de Bex dès 1475 et y établirent le Gouvernement d'Aigle et y placèrent un gouverneur à sa tête.
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Le sel dans vos assiettes Vous êtes plutôt sel fin, fleur de sel ou sel aux herbes? Pour sublimer vos plats, le Sel des Alpes est votre allié. Retrouvez l'authenticité de la fleur de sel, issue des cristaux de sel rares et fragiles, récoltés à la main avant d'être séchés sur du bois de mélèze. Top 9 - Les Mines de Sel de Bex - Villars-Gryon – Les Diablerets – Bex (Suisse). Goûtez à la subtilité de l'assemblage du Sel des Alpes, d'herbes et d'épices de culture biologique. Plusieurs mélanges permettent d'assaisonner harmonieusement toutes vos préparations culinaires. Pour tous les jours, assaisonnez vos plats avec le sel fin, blanc et finement cristallisé qui offre un grain incomparable.
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Mais selon la légende, Jean du Bouillet, pauvre paysan braconnier, alors qu'il chassait dans la région du Fondement (hauts de Bex), aurait observé un troupeau de chamois léchant la roche. Ces animaux se réunissant d'habitude toujours autour d'un point d'eau, leur présence en nombre loin de toute rivière attisa sa curiosité. Il goûta la roche humide et y remarqua un léger goût salé. Pendant plus de 50 ans, les locaux captèrent l'eau, la descendirent en plaine depuis le Fondement, situé à 1000 m. d'altitude et la firent cuire, pour en extraire le sel. Mine de sel bex emploi le. Plus tard, ils creusèrent la montagne et découvrirent de nouvelles sources peu salées qu'ils faisaient couler à travers des bâtiments de graduation constitués de fagots d'épineux afin d'en augmenter la salinité. En s'écoulant lentement, une partie de l'eau s'évaporait au vent, et en répétant l'opération plusieurs fois, l'eau devenait de plus en plus salée. Vers 1680, les sources se tarissent et les 2 premières galeries sont creusées, jusqu'au moment où une nouvelle source est trouvée.