Acheter Les Hauts De Smith Second Vin 2011 (Lot: 5520)
Présentation du vin Pour élaborer son second vin blanc, le château Smith Haut-Lafitte n'a recours qu'au seul sauvignon blanc. Il est ici âgé de plus de 40 ans et occupe un superbe terroir de graves günziennes qui a valu au domaine, en 1959, un classement parmi les Grand Cru de Graves. Après des vendanges manuelles, la vinification est la même que pour le premier vin, avec assemblage des lots qui n'auront pas été retenus pour ce dernier. Les fermentations se déroulent en petites cuves inox et l'élevage se déroule dans des barriques de chêne neuves à moitié, pendant 10 mois. Ainsi voit le jour un Pessac-Léognan blanc frais, minéral, bien équilibré, avec des agrumes et les notes toastées de son élevage. Il est à boire dans les 5 ou 6 ans. En savoir plus sur Les Hauts de Smith
Les Haut De Smith 2013 English
C'est ainsi que Smith Haut Lafitte retrouve, dès le millésime suivant, toute sa splendeur d'autrefois aux yeux des amateurs, étrangers pour la plupart car les propriétaires continuent de privilégier la voie de l'exportation qui fut chère au fondateur. Le vignoble du domaine s'étend sur 56 hectares, dont 45 sont dédiés à la production de vin rouge. Pour répondre à son souci d'excellence, le château possède aujourd'hui sa propre tonnellerie: il peut ainsi contrôler le processus de fabrication des barriques. Dans la même optique, une station météo intégrée permet de prévenir les conséquences des intempéries sur la vigne. Le château est devenu l'un des pionniers de l'oenotourisme de luxe à Bordeaux. Et la famille Cathiard est également à l'origine de la marque Caudalie.
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