Lignes Directrices Et Mouvement De Composition - La Photo Culinaire, Crème Chantilly Végétales
Comme les coureurs sont encore plus près de moi le flou augmente davantage et le cheval de tête semble aller très vite. Cette dernière exposition est une bonne illustration de l'aspect créatif de l'obturateur pour injecter du mouvement dans la photo. A noter que même si je n'ai pas utilisé de trépied pour ces prises, on peut utiliser un monopode pour ajouter de stabilité verticale dans le mouvement latéral. J'ai cependant utilisé le Stabilisateur d'image de mon objectif même si je n'ai pas vraiment tester sa capacité à corriger la secousse verticale.
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On va parler aujourd'hui un peu technique. Technique de composition plus exactement. En photographie, on distingue deux types de mouvements. Le mouvement en tant que sujet qui consiste à photographier un geste / un mouvement. Par exemple, en photographie culinaire, ça correspond à photographier une main en train de mélanger une pâte à gâteau, une main qui dresse des meringues… Si le sujet vous intéresse, je peux vous orienter vers mon article sur la vitesse qui vous explique comment faire. Le mouvement en tant que composition qui consiste à utiliser des lignes directrices pour diriger le regard, apporter du dynamisme et créer un mouvement visuel. Ce qui m'intéresse aujourd'hui, c'est l'utilisation de ces lignes directrices pour dynamiser une mise en scène. Les lignes directrices En photographie, les lignes directrices sont des éléments graphiques qui permettent d' apporter du dynamisme à une composition et, quand elles sont bien employées, à diriger votre regard à travers une photo. Les lignes directrices peuvent être horizontales, verticales, diagonales et courbes.
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Maintenant, ce qui est intéressant de faire, c'est de combiner les lignes diagonales ensemble afin de créer un squelette graphique. Dans la majorité des cas, vous allez former une sorte de Z comme ci-dessous. Bien moins stricte et plus douce, la construction en S, comme avec ces biscuits disposés comme un « serpent ». La forme arrondie des biscuits aide bien évidemment à former une courbe plutôt qu'une ligne droite. Diriger le regard L'un des intérêts majeurs de l'utilisation des lignes directrices, en plus d'apporter du rythme, c'est de pouvoir guider le regard. D'où le nom de lignes directrices! 🙂 Voyez l'exemple ci-dessous. L'élément important de cette photo, c'est la madeleine coupée en deux. Pour vous « forcer » à la regarder, j'ai placé la cuillère dans le pot de yaourt en diagonale, dans le prolongement de la madeleine. Ainsi le regard suit le prolongement de la cuillère et tombe sur la madeleine, comme un doigt qui dirait « regarde, c'est ici que ça se passe! ». Un autre exemple ci-dessous avec ce wok.
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La démocratisation du procédé photographique est en marche, illustrée par le slogan « You press the button, we do the rest ». Original kodak brownie Le systématisme de l'utilisation de la photographie s'exprime déjà dans les milieux de l'information. La reproduction photomécanique permet ainsi à la presse de dupliquer des photos et d'illustrer ses articles. Dès 1902 la photographie est utilisée dans la presse quotidienne. Le pictorialisme Dérivé du terme anglais « picture », ce mouvement est le premier consacré internationalement à la photographie et s'étend de 1889 à 1914. Les photographes ne souhaitent plus seulement être considérés comme des techniciens capables de capturer le réel mais comme des artistes à part entière et ainsi rejoindre légitimement la société des Beaux-Arts. Ils s'opposent à Eastman qui réduit à leur sens la photographie à un simple procédé mécanique et accorde à tout un chacun le privilège de l'expertise. Robert Demachy, photographie, 1905 Robert Demachy, dans sa théorisation du mouvement pictorialiste, préconise le recours à la retouche afin de conférer un caractère unique et original à l'image: « Peut-être nous accusera-t-on d'effacer ainsi le caractère photographique?
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ARTISTES PICTORIALISME Le pictorialisme est un mouvement international actif entre 1890 et 1914. Les photographes revendiquent le statut d'artiste et réalisent des photographies d'art enrichies grâce aux procédés pigmentaires (charbon, gomme bichromatée, encre grasse). Le flou, qui caractérise soient les images pictorialistes (Edward Steichen, 1879-1973), est travaillé à la prise de vue et interprété au moment du tirage, avec la gomme et le pinceau, par adoucissement des contours, accentuation des lumières et élimination des détails. Les artistes photographes s'insurgent contre la vulgarisation et la prolifération de la photographie à la fin du XIX e siècle, permises par la technique et le processus mécanique. Ils pensent que toutes ces images du réel n'appréhendent pas le réel sous son aspect esthétique. La photographie pictorialiste doit être subjective, tamisée, émotionnelle… et unique. Les Français Robert Demachy (1859-1936). Constant Puyo et l'Américain Alfred Stieglitz (1874-1946) diffusent le pictorialisme et défendent le statut de la photographie comme art à part entière.
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Cette exposition colossale, qui occupe plus de la moitié de l'Albright Art Gallery sur l'avenue Buffalo de New York, constitue une étape décisive dans l'acceptation de la photographie comme une forme d'art autonome. Dès 1910, toutefois, des divisions apparaissent au sein de la Photo-Secession, si certains continuent de manipuler leurs négatifs et leurs tirages en se référant à l'esthétique picturale, d'autres finissent par voir dans ces interventions, qui altèrent les tons et la texture des images, une négation des spécificités visuelles et matérielles de la photographie, ce désaccord eut bientôt raison de la cohésion du groupe en 1917. ---------------------------- Straight Photography (1916): comparé à Photo-Sécession, la « photographie pure » propose un rapport au monde plus direct. Mouvement initié par l'américain Paul Strand, s'inspire de cette liberté pour s'opposer au pictorialisme et glorifier une image nette, dynamique, objective et résolument moderne, à l'image du constructivisme, en refusant totalement toute intervention sur le négatif et le tirage.
Il est exclus du mouvement général. Dernier avantage le flou de mouvement a rendu anonymes les autres personnages, ce qui dirige d'office le regard vers le sujet. Pour cette photo de reportage c'est le sens qui importe, l'esthétique étant bien sûr secondaire La première impression photographique appelée aussi lecture immédiate est celle d'une exclusion qu'une seconde lecture analytique viendra renforcer lorsque le cerveau reconnaitra un SDF faisant l'aumône. Le Filé filé statique et la lecture de l'image En marge de l'aspect esthétique, c'est la partie la plus intéressante. En opposant net et flou dans une même image, vous créez une hiérarchie entre les parties nettes et celles qui ne le sont pas. Les sujet nets prennent d'autant plus d'importance et le décalage entre les 2 apporte une plus grande lisibilité à votre photo. Cette technique raffinée est très utilisée par les photo-journalistes qui doivent travailler souvent sur des sujets complexes visuellement Image extraite d'une série sur les heures de pointes.
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Vous êtes adepte d'une cuisine authentique qui fait la part belle aux produits sains et naturels? Et si vous remplaciez la traditionnelle crème liquide ou onctueuse classique par des crèmes végétales? Une manière de limiter votre consommation de produits laitiers soit par choix soit par militantisme ou par intolérance. Crème chantilly végétale. Soja, riz, amande, avoine, autant de goûts et de textures à tester pour créer des recettes innovantes et mettre en appétit vos invités. Des alternatives au lait de vache Exit le lait de vache pour fabriquer la crème. Place aux crèmes végétales qui permettent de confectionner de délicieuses recettes de gratins, de quiches sans sacrifier les saveurs et dont vos convives vont pouvoir se délecter. Quel est l'intérêt gustatif et culinaire d'une crème végétale? Tout d'abord, pour ceux et celles qui se soucient de leur ligne, ces crèmes bénéficient d'un argument de poids ou de taille, elles sont moins caloriques que la crème fraîche d'origine animale. Un bon point surtout si vous adorez manger et que vous êtes fan des petits plats cuisinés maison.