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Ce pain d'épices un luxe de par la raretés des épices et leurs coûts, ce pain était une dans les monastères alsaciens au temps de Noël. Il n'y a vraiment rien de compliqué pour réaliser chez soi son propre mélange d'épices, que vous ayez un mixer ou un moulin à café ou pas. Chacun y va de sa propre recette, du traditionnel 4 épices au 8 et 12 épices, mais je ne vous donnerait que 2 recettes qui sont celles que j'utilise. Lorsque je devais préparer les pains d'épices en boutique ou dans les hôtels, à chaque fois nous prenions un mélange d'épices tout prêt, le fameux 4 épices et vraiment il n'y a rien de plus simple pour le faire, mais comme dans chaque mélange il ne s'agit pas de mettre des épices, encore faut-il savoir bien les doser, car certaines épices sont plus fortes que d'autres et risquent de prendre le dessus. Vous trouverez dans mon pain d'épices moelleux un mélange adapté qui est parfait. Pour ceux qui me connaissent, vous savez que je prépare toujours mes mélanges comme le mélange d'épices pour Tandoori ici ou le mélange d'épices à garam massala ici, ou le mélange d'épices pour shahi korma ici.
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Qu'est-ce que le mélange pour pain d'épices? C'est un assemblage d'épices diverses pour la préparation du traditionnel pain d'épices. Voici les ingrédients du mélange: anis vert; cannelle; muscade; girofle. Utilisation du mélange pour pain d'épices en cuisine Bien évidemment, son usage premier est la réalisation de la recette du même nom: le pain d'épices! Cependant, il peut se rapprocher d'autres mélanges de type cinq épices et on peut tout à fait l'utiliser dans vos plats sucrés salés ou même dans bon nombre de tartes et gâteaux. Notre astuce pour les gourmands? Utilisez ce mélange quand vous préparez une tarte aux pommes! Vous donnerez plus de complexité à vos fruits lors de la caramélisation. Un délice assuré! La petite histoire du pain d'épices... Le pain d'épices est une recette très ancienne. On a retrouvé la trace de recettes équivalentes du temps de l'Égypte antique. Bien évidemment, la composition du mélange d'épices devait être bien différente, la muscade, par exemple, n'étant pas disponible dans cette région à cette époque!
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EMOUNEL EPICES, l'épicerie en ligne Française Artisanale! Menu Se connecter / S'inscrire Accueil keyboard_arrow_left TYPE D'EPICES keyboard_arrow_left EPICES PURES keyboard_arrow_left MELANGES keyboard_arrow_left POIVRES & BAIES keyboard_arrow_left RECETTES Description du produit « MELANGE PAIN EPICES à l'Amande fait maison » MELANGE PAIN EPICES à l'Amande fait maison QUALITE PREMIUM Avec ce mélange pain épices Fait Maison, vous pourrez préparer un pain d'épices aux saveurs d'exception. Ce mélange est composé de 9 épices de qualité superieure. Caractéristiques du produit « MELANGE PAIN EPICES à l'Amande fait maison » Ingrédients: cannelle moulue de Ceylan, clou de girofle en poudre, noix de muscade moulue, cardamome en poudre, d'anis en poudre, de fenouil en poudre, gingembre en poudre, de coriandre en poudre, poivre noir de Madagascar Conditionnement: sachet kraft Eco-recyclable Fabrication Artisanale Désignation: mélange pain épices DLUO: 5 ans En plus du produit « MELANGE PAIN EPICES à l'Amande fait maison » Vous aimerez aussi..
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Mélangé à de l'huile d'olive en marinade. Mexicaine 2 cs d'origan 1 cs de paprika 2 cs de cumin 8 grains de piment de la Jamaïque 3 clous de girofle 2 cs de graines de coriandres 2 cs de poudre d'ail 1 cs de sel 1 cs de poivre. 1/2 cc de piment en flocons 1 cs de fenouil moulues dans des boulettes de viande ou des pains de viandes, en ASSAISONNEMENT de sauces. Mélangé à de l'huile d'olive en marinade. Fajitas 1 cs de paprika 1/2 cc de flocon de piment 1 cs de sel 1 cs de sucre 1 cs d'oignon 1 cc d'ail 1 cc de cumin 1/2 cc de poivre de cayenne 1 cc de bouillon en poudre 2 cs de fécule de maïs Pour les FAJITAS de bœuf, volaille ou poisson mais aussi dans des vinaigrettes ou sauce!! Tacos 1 cc de paprika 1/2 cc de flocon de piment 1 cc de sel 1/2 cc se sucre 1 cs d'oignon 1/2 cc d'ail 1/2 cc de bouillon en poudre 2 cs de fécule de maïs Pour les tacos de bœuf, volaille ou poisson mais aussi dans des vinaigrettes ou sauce!!
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L'éco participation pour les « matériel électriques et électroniques » (DEEE) L'éco-participation DEEE correspond à la contribution financière du consommateur à la collecte, à la réutilisation et au recyclage des produits usagés équivalents. La contribution est payée en même temps que le produit et est mentionné à côté du prix de vente ainsi que sur la facture; elle varie selon le produit et le type de traitement, et ne peut subir aucune remise. Elle est entièrement reversée à un éco-organisme agréé par l'état: éco-systèmes. Pensez au recyclage! Un matériel électrique et électronique ne doit pas être jeté avec les déchets municipaux non triés. Déposez-le en déchèterie ou connectez-vous sur eco-systè pour connaitre le point de collecte le plus proche de chez vous. La Redoute reprend aussi gratuitement votre matériel usagé pour tout achat d'un appareil du même type, en état de propreté. Cette reprise s'effectue lors du retrait du matériel neuf en Point Relais Colis®, ou lors de la livraison du nouveau matériel neuf.
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Une pincée et vos pâtisseries seront parées de leurs habits de lumière! Pour une conservation optimale, il est préférable de maintenir votre pot de paillettes ailimentaires dorées à l'abri de la lumière et de l'humidité une fois ouvert. Ingrédients: agent d'enrobage E414, colorants E172 et E555, conservateur E202. Peut contenir des traces de fruits à coque, gluten, oeufs, lait, graines de sésame, lupin, soja, poisson, arachides, sulfites, céleri, moutarde. Poids net: 5 g Analyse nutritionnelle Caractéristiques: Caractéristiques: pot d'épices pour fabriquer soi-même un véritable pain d'épices facilement. 70 g. et paillettes comestibles dorées 5 g. Allergène: n/a Poids: 0. 21 kg Vous devez être connecté pour poster un avis. Se Connecter
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