Architecte Maison À Étage Avec Terrasse - Chasse Spleen - Prix, Cote Et Qualité Des Vins
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Terroir & Vins Moulis-en-Médoc Au coeur de la plus petite appellation du Médoc, Moulis-en-Médoc, le Château Chasse-Spleen se situe au sommet des croupes du lieu-dit Grand-Poujeaux. Le vignoble, non loin de la Garonne, bénéficie d'un terroir d'exception. Outre le climat et la disponibilité hydrique, les vignes viennent assouvir leur besoin en eau dans la sous-couche d'argile et de calcaire. C'est ce terroir médocain, poussant la vigne à la persévérance, qui procure la densité des sucs des baies. Après la nature vient la culture. En plus de pratiquer une culture raisonnée, Château Chasse-Spleen est certifié HVE « Haute Valeur Environnementale ». Cette certification atteste des bonnes pratiques écologiques et sanitaires de l'exploitation. Parmi ces pratiques, on peut citer l'engagement pour la biodiversité, la production et l'utilisation d'énergie renouvelable, le recours à l'économie circulaire, … C'est dans ces conditions exceptionnelles que sont produit les vins Chasse-Spleen. En plus du grand vin Château Chasse-Spleen, le domaine produit également deux seconds vins: L'Héritage de Chasse Spleen (ex Ermitage de Chasse-Spleen) et L'Oratoire de Chasse Spleen.
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Caractéristiques du vin Domaine Château Chasse-Spleen Cuvée L'Oratoire de Chasse-Spleen Appellation Moulis-en-Médoc Cépages 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot Terroirs sable, graves, calcaire et argiles Viticulture raisonnée et soignée Vinification en cuves inox et ciment thermorégulées Élevage 100% en barriques (dont 5% de neuves) Dégustation & accords Oeil robe rouge rubis, brillante et limpide. Nez notes de cassis et de groseilles rehaussées d'une touche d'épices et de menthe, sur un boisé léger. Bouche attaque franche et nette. Structure tannique fine, d'une bonne densité. Bonne prédominance du Cabernet Sauvignon. Finale longue et réglissée. Servir en carafe à 16-18°C Accords mets/vins pour accompagner une côte de bœuf, un magret de canard ou encore un camembert Moulis-en-Médoc Moulis-en-Médoc est la plus petite appellation communale du Médoc par sa surface uniquement. Son vignoble s'étend sur 600 hectares, ce qui représente les 4% de la totalité du vignoble médocain. Les terroirs de Moulis-en-Médoc se composent d'est en ouest d'un énorme massif de graves garonnaises particulièrement propice à la culture du Cabernet Sauvignon.
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L'ORATOIRE DE CHASSE-SPLEEN 2015 - SECOND VIN DU CHATEAU CHASSE-SPLEEN Bordeaux - rouge - Second vin produit à partir des jeunes vignes du château Chasse-Spleen, L'Oratoire est un véritable Moulis qui bénéficie des mêmes soins que son grand frère! Ce millésime 2015 présente une robe limpide d'un rouge brillant. Il dégage un nez aromatique marqué par des notes de cassis, de rose fraîche sur quelques accents de fraîcheur. En bouche, l'attaque est franche et nette, le vin est droit et d'une bonne complexité avec des tanins affinés bien présents. Le vin se poursuit sur une belle finale aux accents de cassis et de poivre... Tout le savoir faire du Château Chasse-Spleen dans ce Second vin! Cépage: Cabernet-sauvignon, Merlot, Cabernet-franc Service Température: Entre 16° et 18° Garde: A consommer entre 2017 et 2022 Accords mets et vin: Charcuteries, Côte de boeuf, Viandes blanches, Gibiers, gigot, fromage de brebis
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Decanter Domaine noté Recommandé Guide Hachette des vins Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide) A propos du domaine: Premier cru acquis par Jacques Merlaut (1976), cofondateur du groupe Taillan, Chasse-Spleen doit sa notoriété en partie à son nom, suggéré, dit-on, au propriétaire de l'époque par le peintre bordelais Odilon Redon, illustrateur desFleurs du mal, ou par Lord Byron, amateur du vin de la propriété, « qui n'a pas son pareil pour chasser les idées noires »... Mais la renommée de ce vaste domaine (102 ha) tient aussi, et surtout, à l'ancienneté de sa vocation viticole (1865) et à la qualité de ses vins, nés sur un terroir de graves garonnaises. Le cru possède également 21 ha dans l'appellation haut-médoc. Le vin s'est appelé Ermitage de Chasse Spleen jusqu'en 2000, avant d'être rebaptisé L'Héritage de Chasse-Spleen. Aux commandes de l'ensemble depuis 2000, Céline Villars-Foubet, petite-fille de Jacques Merlaut.
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RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines) A propos du domaine: Ce cru jouit d'une excellente réputation, bien méritée d'ailleurs. Chasse-Spleen possède un très beau terroir, situé, pour une grande part, sur les magnifiques sols de graves du secteur de Grand Poujeaux. Sa richesse de constitution et sa puissance aromatique le situent en tête de l'appellation, avec des vins toujours élégants, digestes et évitant le caractère parfois un peu rustique que l'on trouve dans le secteur. Wine Enthusiast Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast) Jancis Robinson Domaine noté Recommended James Suckling Domaine noté (guide 2021) Recommended Avis client Note et avis de M. OLIVIER J. Publié le 16/08/2015 J'attendrais encore 2 3 ans avant de le boire sinon se marie très bien avec un magret aux cèpes ou tout simplement seul...
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C'est là que je l'ai trouvé le meilleur... Voir tous les avis de ce client Note et avis de F. Publié le 10/08/2021 Voir tous les avis de ce client Note et avis de E. Publié le 01/08/2021 Voir tous les avis de ce client Note et avis de TRICK C. Publié le 13/09/2018 Voir tous les avis de ce client Note et avis de ILLAUME S. Publié le 06/12/2017 Voir tous les avis de ce client Note et avis de L. Publié le 30/10/2016 Voir tous les avis de ce client
Le 2015 arrive à son apogée et se déguste très bien aujourd'hui. On retrouve la finesse et la force du Grand Vin mais plus tendre en attaque et peut-être plus viril en finale. Vin à la robe rubis variant vers un grenat d'évolution sur le côté du verre. La robe est très attractive à l'oeil. ŒIL Le nez est expressif, à la fois sur des notes de fruits rouges et noirs confiturés et sur des notes finement boisées et épicées. Nez L'attaque ressemble au nez, avec une matière suave et fruitée relayée par un vin plus viril en finale sur des tanins encore croquant qui souligne la puissance. Bouche 18°ºC Service Non Carafage Bon à boire maintenant 2018 Apogée 2024 Garde Nos idées de recettes Viandes rouges et blanches rôties, volailles, gibiers à plume, terrine de gibier. Région Bordeaux Pays France Appellation AOP Moulis Cépages Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc. Type de culture Conventionnelle Contenance 750 mL Alcool 13%% Sulfite Oui Prix au litre 29, 20 € (Abonnés: 26, 53 €) Votre avis nous intéresse On a hâte de vous lire!