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Les mochis sont des pâtisseries traditionnelles, également appelées wagashis. Originaires du Japon, ces gâteaux se sont exportés et se dégustent aujourd'hui à travers le monde. Le mochi est une pâtisserie millénaire. Il fut introduit au Japon il y a plus de 2 000 ans et se démocratisa il y a environ 1 300 ans sous Heian. À cette époque, les mochis s'invitèrent progressivement sur les tables au moment des fêtes. Ils étaient alors principalement utilisés comme des offrandes lors des cérémonies religieuses. Peu à peu, ces desserts asiatiques devinrent incontournables et conquirent le cœur des Japonais. Sous Muromachi, les mochis continuèrent à se populariser: ils trouvèrent alors leur place sur les tables de la noblesse. Ils étaient principalement utilisés comme accompagnement lors de la cérémonie du thé. Acheter Mochi (Daifuku)- Dessert Au Riz Gluant - Japcandy. Les mochis japonais peuvent aujourd'hui être dégustés tout au long de l'année. Ils sont particulièrement populaires au moment des matsuri, fêtes traditionnelles de l'archipel, ou des célébrations de fin d'année.
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