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100% Pinot Noir. Fabriqué par DOMAINE JEAN TEILLER à MENETOU SALON (Cher-18). Prix TTC 14, 60 € Soit 19. 47 €/L Origine: France - Cher - (18) - MENETOU SALON Volume: 0. 75 L Degré: 14, 5% vol. En dégustation: Au nez, Nez riche aux notes très fruitées- petits fruits rouges tels que la fraise, la mûre, la griotte; notes dépices En bouche, L'attaque est souple et charnue. On retrouve le cassis et autres fruits rouges. L'ensemble est bien structuré, les tanins sont fins Cher - (18) Caractéristiques Composition Fiche producteur Menetou Salon Rouge. Degré: 14, 5%. Millésime: 2019. Appellation: Menetou Salon. Couleur: Rouge. Bio. Flancs de coteaux situés sur les communes de Menetou-Salon, Parassy, Aubinges et Vignoux-sous-les-Aix. Vendanges manuelles vers fin septembre/début octobre, Tri rigoureux, Eraflage. Macération pré-fermentaire à froid de 4 à 6 jours. Achat en ligne Menetou-Salon Domaine de Coquin direct propriété - Vins au Chateau. Remontages, quelques pigeages et délestages. Fermentation alcoolique par les levures indigènes et macération pendant 15 à 20 jours.
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livraison Un vin de plaisir, souple et fruité qu'on adore particulièrement sur les viandes blanches. Note du Club Pépites de Loire: 8. 6 / 10 Pé Fiche Technique Contenance: 75 cl Millésime: 2020 Couleur: rouge Cépage(s): 100% Pinot noir Terroirs: Sédiments calcaires datant du jurassique supérieur (Kimméridgien et Portlandien) pieds de poule. Prix du menetou salon rouge le. Vinification: Macération à froid durant 3 à 5 jours puis vinification en cuve inox thermo-régulée avec un pigeage et un remontage par jour pour extraire la finesse des arômes du Pinot noir sans trop de tannins pour des vins légers tout sur le fruit. Ouvrir: 2021 - 2025 Notes de dégustation Vin léger et fruité aux arômes de fruits rouges mûrs (cassis, mûres, griottes…). Jolie structure tannique sur une finale tout en fruit. Bouche friande souple et fruitée. Accords Mets Vins C'est un vin que l'on peut boire maintenant pour accompagner les viandes blanches, les poissons par exemple et dans 2 à 3 ans il accompagnera parfaitement le gibier.
AOC Menetou-salon: quel œil? Les menetou-salon blancs ont une apparence or pâle brillant. Les vins rouges s'habillent d'une robe rubis. Les vins rosés de pinot noir se parent de reflets gris. AOC Menetou-salon: quel nez? Aux notes d'agrumes (orange, pamplemousse, citron) se marient la menthe, la fougère et l'acacia dans les vins blancs. Le pinot noir produit des vins rouges aux notes de cerise et de venaison. La pêche se dégage finement des vins rosés. AOC Menetou-salon: quelle bouche? Le sauvignon empreint la bouche d'arômes intenses: orange ou fleur d'oranger, coing, cassis, pomme fraîche, menthe, miel et épices. Menetou Salon Rouge 2020 - Domaine Antoine Van Remoortere - Menetou Salon - Antoine Van Remoortere. Parfois élevés en fût, les vins rouges gagnent une structure souple après trois ou quatre ans de garde. Les arômes font écho à la cerise et à la violette. Les vins rosés sont frais et légers. AOC Menetou-salon: quel accord mets/vins? volaille, viande rouge. entrées, grillade asperges, poisson, foie de veau à la vénitienne, fromages.