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Avec l'arrivée du printemps et les jours fériés en mai, cela n'a pas chômé dans la cuisine:) J'ai profité de tout ce choix de légumes sur les étales de notre marché pour tenter de nouvelles associations et faire découvrir des saveurs inédites à Gabchou. Autant dire qu'il a beaucoup apprécié ces expériences culinaires, le gourmand! 😉. Comme mon bébé a déjà 13 mois (que le temps passe vite) les recettes sont idéales pour un bébé dès 12 mois. Cependant certaines peuvent être adaptées pour des bébés plus jeunes, regardez bien la partie « astuce » sous chaque recette;). Je vous ai donc concocté une sélection de 5 recettes très savoureuses avec les fruits et légumes de printemps comme les asperges, l'aubergine, les champignons ou encore la rhubarbe! Mes 5 recettes: Risotto d'asperges vertes et de fèves Moulinée de champignons au fromage frais Crème de fèves, concombre et mozzarella Purée exotique de rhubarbe, aubergine et lait de coco Petit gratin aux brocolis et saumon Les ingrédients pour 3 portions de 200g: 1 botte d'asperges vertes 2 poignées de fèves 3 carottes 1 échalote riz « arborio » pour risotto 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 gousse d'ail+thym Lavez et épluchez les asperges.
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Petit gratin aux brocolis, tomates et saumon Ingrédients: 2 à 3 fleurettes de brocolis en fonction de leur taille 1 petite tomate 1 feuille de basilic 30g de saumon (pour un bébé de 12 mois) 2 cuillères à soupe de yaourt entier 1 pincée de fenugrec (ou à défaut du cumin) 1 cuillère à café de farine 1 olive noire écrasée Comme il y a encore plein de brocolis sur les étales du marché, j'ai décidé d'en profiter pour concocter un petit gratin pour mon bout qui a déjà 8 dents! Gabchou a adoré ce déjeuner original! Mettez les fleurettes de brocolis dans le cuiseur vapeur une dizaine de minutes. Ensuite rajoutez la tomate et le saumon avec la peau pour encore 10 minutes de cuisson. Une fois les légumes cuits, pelez et épépinez la tomate. Dans un petit ramequin mettez une première couche de brocolis écrasés à la fourchette, rajoutez une couche de la tomate découpée en petits morceaux. Versez un petit filet d'huile d'olive et la feuille de basilic finement ciselée. Émiettez le saumon et versez quelques gouttes de citron par dessus et mélangez.
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Ingrédients 1 portion 150 g d'aubergine 20 g de semoule crue 20 g d'agneau 1 filet d'un mélange d'huiles 2 brins de persil Comment bien cuisiner pour bébé? Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières, Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois. Toutefois, cette liste n'est pas exhaustive: pour toute question concernant l'alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit. Préparation 5 étapes 1 Lavez, épluchez, épépinez, rincez et coupez en dés l'aubergine. 2 Faites-les cuire à la vapeur avec le morceau d'agneau. 3 Mixez le tout plus ou moins grossièrement selon l'âge du bébé. 4 Ajoutez-y la semoule gonflée dans l'eau, le mélange d'huiles et le persil lavé et haché.
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Ingrédients 1 portion 25 g de petites pâtes alphabet crues 140 g d'aubergine 20 g d'agneau 1 filet d'un mélange d'huiles Comment bien cuisiner pour bébé? Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières, Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois. Toutefois, cette liste n'est pas exhaustive: pour toute question concernant l'alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit. Préparation 7 étapes 1 Lavez, épluchez, rincez et coupez l'aubergine en petits morceaux. 2 Dans une poêle, mettez les morceaux d'aubergine, la viande et un fond d'eau. 3 Faire cuire le tout sans ajout de matière grasse et sans laisser colorer les aliments. 4 Lorsque les morceaux d'aubergine sont réduits et bien fondants et que la viande est cuite à cœur, mixez l'agneau et réservez les légumes.
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Accueil Cuisine et recettes Plat Réservé aux abonnés Étoile Étoile Étoile Étoile Étoile (1 vote) Couscous d'aubergine. Emilie Franzo Une version veggie de ce plat maghrébin revisité. Durée: 7min de préparation, 23min de cuisson Difficulté: Très facile Ingrédients Pour 4 personnes Acheter des tomates, aubergines, courgettes ou poivrons cultivés en Bio ou de manière raisonnée directement auprès d'agriculteurs français de qualité avec notre partenaire Pourdebon. Commander sur Préparation de la recette 01 Préparation des aubergines Faire revenir pendant 5 minutes, dans une casserole avec 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive et 1 oignon rouge émincé, 2 aubergines coupées en morceaux. 02 Préparation des aubergines Faire revenir pendant 5 minutes, dans une casserole avec 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive et 1 oignon… Cet article est réservé aux abonnés. Il vous reste 67% à découvrir. Toutes les recettes et tous les articles Madame Figaro à partir de 0, 99€ Inclus dans l'abonnement numérique du Figaro, annulable à tout moment Déjà abonné?
Recette Aubergine Bébé 1 Mois Après
Ingrédients 1 portion 80 g d'aubergine 70 g de tomates 10 g d'oignon 10 g de semoule de blé fine Basilic Herbes de Provence 20 g de bœuf Ail déshydraté 1 filet d'un mélange d'huiles 1 c. à c. de crème fraîche Comment bien cuisiner pour bébé? Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières, Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois. Toutefois, cette liste n'est pas exhaustive: pour toute question concernant l'alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit. Préparation 9 étapes 1 Lavez, épluchez, épépinez, rincez et coupez tomate et aubergine. 2 Lavez, épluchez et coupez l'oignon. 3 Dans une casserole, faites revenir sans coloration les légumes.
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