Tartelette Aux Fruits De Saison
Côté gustatif: Comme je m'en doutais, les plus jeunes n'ont pas aprécié mais l'un d'entre eux a accepté de goûter. Quand à nous les grands, nous nous sommes régalés. Et j'en profite pour participer au défi du mois de juin du site Recettes de Cuisine. Défi qui consiste à mettres des herbes dans les desserts. Commentaires sur Tartelettes crues aux fruits de saison
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Tartelette Aux Fruits De Maison Rénovation
Ingrédients (6 personnes) Préparation 1 Etaler votre pâte sablée et la détailler dans les petits moules. Piquer le fond des tartes et précuire en mettant sur le fond des tartes des légumes secs pour éviter le gonflement de la pâte. Tartelette aux fruits de saison automne. 2 Préparer votre crème pâtissière en ajoutant un bouchon de rhum laisser la refroidir puis la disposer sur vos tartelettes déposer sur vos tartelettes au gré de votre goût du melon, des cerises, des pommes, des poires ou abricots. Pour finir vous pouvez disposer des amandes effilées sur le dessus ou du sucre glace. Commentaires Idées de recettes Recettes de tartelettes Recettes de tartelettes aux abricots Recettes de tartelettes aux fruits Recettes de tartelettes aux poires
Tartelette Aux Fruits De Saison Automne
26 janvier 2010 2 26 / 01 / janvier / 2010 15:39 Ingrédients, pour 6 tartelettes: *** Pour la pâte sablée: - 250 g de farine - 200 g de beurre - 3 jaunes d'œufs - 75 g de sucre en poudre (j'utilise du sucre de canne) - 1 pincée de sel *** Pour la préparation aux fruits: - 5 clémentines - 4 kiwis - 75 g de sucre - 75 g de beurre - 2 œufs La recette de Juliette: 1. La pâte sablée - Mettre la farine en cercle. - Placer au milieu le beurre, les jaunes d'œufs, le sucre et le sel. - Pétrir à la main. - Disposer en boule et laisser reposer pendant 2 heures (minimum) au frais. 2. La préparation aux fruits - Presser le jus de 3 clémentines. Tartelettes crues aux fruits de saison - kali piplette et les sept chaudrons. Réserver. Écraser 2 kiwis jusqu'à obtenir une purée. - Dans un récipient, mélanger le beurre fondu, les œufs et le sucre. Battre avec un fouet. - Diviser ce mélange en deux, dans deux récipients différents. Dans le premier, ajouter le jus de clémentine. Dans le second, la purée de kiwi. - Étendre la pâte sablée au rouleau sur quelques millimètres d'épaisseur.
Tartelette Aux Fruits De Saison 3
Crémer: mélanger sucre glace et beurre pommade pour obtenir la consistance d'une crème. Les farines: Si vous n'avez pas les 2 sortes de farines ce n'est pas dramatique, mais c'est toujours mieux de suivre les recettes à la lettre. Tout savoir sur les farines c'est ici -clic-. Corser une pâte: Le point important c'est de ne pas travailler la pâte après l'ajout de farine. Si vous le faîtes, la pâte va rétrécir à la cuisson, les bords vont s'affaisser… Feuille guitare: étaler la pâte entre 2 feuilles va éviter l'ajout de farine qui en modifie la texture. Bien sûr vous pouvez l'étaler entre 2 feuilles de papier cuisson ou de film alimentaire, mais les feuilles guitare ne coûtent pas une fortune et sont réutilisables. Vous les trouvez chez les professionnels ou ici sur le net -clic-. Tartelette aux fruits de maison rénovation. Vous pouvez aussi les remplacer par de la toile cirée alimentaire transparente que vous découperez aux dimensions voulues. Foncer les moules: les chemiser ou garnir avec de la pâte. La crème d'amande: il est très important de ne pas lui incorporer d'air.