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Ainsi des arômes d'une magnifique complexité évoquant la rose, la violette, les épices, la truffe et le cuir se retrouvent dans ce vin au Domaine Romanée Conti est mis en oeuvre pour ne produire que des grands vins de garde. La biodynamie a pris depuis une dizaine d'années une part différente sous la houlette nouvelle de Henry Frédéric-Roch, un des deux co-gérants du Domaine Romanée Conti avec Aubert de Villaine. Toutes les appellations proposées sont au sommet de l'élégance et de la propriétaire du Domaine de la Romanée-Conti, l'un des vignobles les plus connus au monde, a été élu Decanter Man of The Year 2010 par le journal spécialisé éponyme. Domaine Romanee Conti Drc Romanee Conti Gc - Prix, Cote et Qualité des vins. C'est une petite révolution dans la hiérarchie des heureux élus puisque Aubert de Villaine est le premier producteur de vins de Bourgogne à recevoir ce prix depuis sa création. Modeste, il semblerait qu'il ait d'ailleurs refusé dans un premier temps sa récompense, avant de se raviser, pour finalement l'étaire du domaine familiale de la Romanée-Conti avec la famille Leroy, Aubert de Villaine a longuement hésité avant de marcher dans les traces de son père.
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Il est subtil et de belle râpe. J'en profite de faire un nouveau round de verres mieux aérés. La Romanée Saint-Vivant est superbe de rondeur et de charme, le Richebourg est très en force et poivré, La Tâche s'est ouverte mais a une signature de réduction. La Romanée Conti enfin est formidable, offrant l'équilibre mais aussi le mystère. Elle est grandiose et de grande pureté. Michel Bettane suggère l'églantine et c'est vrai. Domaine de la Romanée-Conti 2010 - Grands-échézeaux - Vin rouge | Guide Hachette des Vins. C'est l'églantine plus que la rose et un sel tout frais. Le Montrachet domaine de la Romanée Conti 2010 a été très touché par le botrytis. Il a donc été vendangé très tôt. Le nez est difficile à apprécier. Le vin est étonnamment léger et s'affirme assez peu, mais on sent qu'il est sur le frein à main, car il est servi froid. Michel Bettane signale l'élégance de son boisé. Il y a du miel, de la poire et des fruits blancs, un peu de lactique. C'est un grand vin dont l'élevage est fait en deux temps égaux, en fûts neufs et en fûts d'un vin, c'est-à-dire ayant servi déjà, mais une seule fois.
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En comparaison selon Aubert de Villaine, le 2008 est plus dans le miel et plus sensuel et le 2010 a plus de vivacité. La persistance du 2010 est belle. Domaine de la romanée conti 2010 portant. Je sens un peu de miel et de fruit confit. Il y a un grand équilibre de fraîcheur et de vivacité. Les trois vins qui ressortent nettement de cette dégustation sont la Romanée Conti, très grande, la Romanée Saint-Vivant particulièrement réussie et le Montrachet pour ses qualités intrinsèques mais non encore totalement exprimées. Goûter les vins du domaine avec les explications d'Aubert de Villaine et les commentaires avisés de Michel Bettane, c'est un plaisir et un privilège.
Ils puisent ses lettres de noblesse dans un sol profond et parfaitement drainé qui se compose d'argile et de calcaire. Ce vin est signé en quantité infinitésimale dans la mesure où seulement 10 000 à 15 000 flacons sortent chaque année. Les amateurs sont donc nombreux à se l'arracher. Il faut dire que ce nectar séduit par son potentiel de garde, son élégance, sa finesse et sa complexité aromatique. Domaine de la romanée conti 2010 cabernet sauvignon. De sa robe rubis, nous découvrons des notes de fruits noirs (mûre, myrtille, cassis), de réglisse, de cuir, de figue et de fruits confits. Persistant, il dévoile des notes de sous-bois et de truffe noir en vieillissant. Nous apprécions ses tanins soyeux et sa grande persistance qui permet de très beaux mariages gastronomiques avec des mets d'exception. Le domaine La Romanée-Conti L'évocation du nom Romanée-Conti suffit à faire frémir n'importe quel amateur de vins à travers le monde. En 1760, le prince Louis-François de Bourbon-Conti rachète une parcelle à Vosne-Romanée, plantée par les prieurs de Saint-Vivant, avant de mourir en 1776.
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