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Je me base sur ce que j'ai lu... Et sur ce que j'ai goûté. 26 Oct 2012 21:46 #9 Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck
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En Côte-Rôtie, La Landonne 1990 de Guigal (504€, 5 e) est talonnée par la Côte Brune 1999 de chez Jamet (490€, 6 e). Représentés par des cuvées spéciales, les signatures d'Ogier (La Belle Hélène 2010, 300€, 13 e) et de Rostaing (Côte Blonde 1999, 252€, 16 e), viennent compléter le palmarès avec des cuvées spéciales ou parcellaires. Au sein de l'appellation Châteauneuf, on note que le vin le plus cher, présent au 2 e rang de ce TOP 20 est issu d'un domaine qui ne produit qu'un seul vin (et quel vin! ). Achat vin Cote du Rhone : Acheter une bonne bouteille. Il s'agit bien sûr du mythique Château Rayas, représenté dans ce palmarès par un millésime culte, le 1978 (1260€). Les autres domaines de Châteauneuf sont représentés par leurs cuvées « prestige », produites seulement lorsque les conditions climatiques le permettent. On trouve ainsi La Plume du Peintre 2005 du domaine de La Mordorée en 8 e position (432€), suivie de la cuvée Da Capo 2000 du domaine de Pegaü (408€), à égalité avec le fameux « Hommage à Jacques Perrin » 2007 du Château de Beaucastel, ou encore le Secret des Sabon 1998 de Roger Sabon (390€) qui figure à la 11 e place du classement.
Tous les vins sont différents, alors vous trouverez forcément celui qui vous conviendra le plus. Choisissez également un vin en fonction de l'utilité que vous en aurez. Si vous avez besoin d'une bouteille pour accompagner des viandes grillées ou du fromage, vous pouvez vous tourner davantage vers une bouteille de vin rouge. Pensez à laisser la bouteille s'aérer quelques heures auparavant pour faire ressortir au maximum les arômes et les saveurs du vin. Privilégiez également une température entre 14 et 16 degrés. Tournez-vous vers un Côte du Rhône blanc pour vos plats de poissons et vos fruits de mer. Dégustez-le un peu plus frais, en dessous des 13 degrés. Bonne année vin cote du rhone blanc. Enfin, choisissez un bon rosé pour accompagner une salade ou vos apéritifs. Buvez-le assez frais, à environ 9 degrés, pour une dégustation optimale.
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