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Kyusu japonais, en savoir plus Depuis des siècles, la théière japonaise traditionnelle pour le thé vert est fabriquée en terre cuite. Elle porte le nom de " Kyusu ". Il en existe plusieurs sortes selon la présence ou non de poignée, selon la place par rapport au bec verseur, et selon le type de filtre intégré. Ces théières, considérées comme des objets d'art, peuvent accompagner l'amateur de thé vert à vie. La meilleure terre du Japon est celle de Tokoname. Retrouvez le kyusu sous toutes ses formes dans notre collection. Yokodé Kyūsu (横手急須) ou Yokode No Kyusu Poignée latérale Ushirodé Kyūsu (後手急須) ou Atode No Kyusu Poignée opposée au bec verseur Uwadé kyūsu (上手急須) ou Dobin Anse au-dessus de la théière Houhin (宝瓶) ou hohin kyūsu Sans poignée et avec filtre Shiboridashi Sans poignée et sans filtre Futanashi kyūsu Poignée latérale et sans couvercle Pour apprendre à mieux connaître ces théières japonaises, suivez le guide! Théière en Fonte Japonaise, en savoir plus Bouilloire en fonte: tous feux dont induction Grâce aux formidables propriétés thermiques de la fonte et à la présence de fer biodisponible qui va se transmettre à l'eau lors de l'ébullition, les bouilloires en fonte ont de multiples avantages.
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Les excellentes propriétés de conservation de la chaleur de la fonte contribuent également à conserver votre thé à la bonne température jusqu'à une heure. D'une contenance de 1200 ml, cette théière permet de préparer environ 6 tasses. Elle est fournie avec un infuseur amovible en acier inoxydable pour préparer le thé en feuilles. La poignée recouverte d'une cordelette en chanvre offre une solide prise en main et reste froide au toucher. À l'intérieur, le revêtement intégral d'émail facilite l'entretien et le nettoyage et aide à prévenir la rouille. Il préserve ainsi la durabilité et l'apparence de votre théière. En prime, elle est compatible avec les cuisinières à gaz, électriques, en céramique et à induction. Vous pouvez la commander en ligne pour environ 50 €. 2. Théière japonaise en fonte Bredemeijer Xilin Cette théière en fonte Xilin de chez Bredemeijer vous transporte dans la plus pure tradition japonaise avec sa couleur verte à picots. Avec une contenance de 1250 ml (environ 6 tasses), la fonte de cette théière conserve l'eau chaude plus longtemps pour une température idéal même après plusieurs minutes.
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C'est un modèle qui plaira sans doute aux familles nombreuses et aux couples qui ont l'habitude de recevoir des invités chez eux. A noter que l'appareil est compatible avec tous feux, dont l'induction. Plus d'infos sur le site de la marque ici. Une théière performante Outre sa contenance, cette théière en fonte japonaise est conçue avec soin par les professionnels pour maintenir le thé au chaud pendant 45 minutes (selon la température initiale). Rappelons qu'elle est dotée d'un tamis qui vous permet de préparer une excellente tasse de thé. Un appareil très élégant Ce modèle nous rappelle les vieilles théières du Japon. La finition est impressionnante et la couleur noire ajoute une touche chic à ce petit électroménager. Sa forme ronde, surmontée par une longue anse, donne plus d'élégance à l'appareil et accentue son côté japonisant. Ainsi, il trouve sa place dans n'importe quelle cuisine. Si toutefois vous recherchez des appareils dont le style est plus moderne nous vous conseillons de parcourir notre article sur les meilleures théières en inox ou celui sur les théières Bodum.
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Quand on souhaite commander une théière en fonte japonaise, on est vite dépassé par les dizaines de modèles commercialisés par les différentes marques. Ce n'est pas toujours facile de faire le meilleur choix. Pour vous aider, noter équipe s'est basée sur les critères les plus importants pour dresser une liste des meilleures théières en fonte japonaise. Zoom sur les 3 modèles que nous recommandons fortement. Qu'est-ce qu'une théière en fonte? C'est seulement depuis quelques années que la théière en fonte a fait apparition sur le marché. Appelé aussi Tetsubin, cet appareil peut être composé de céramique, de grès ou de terre cuite; et est ensuite plongé dans une fonte d'alliage de fer et de carbone. Ainsi, l'utilisateur peut préparer une excellente tasse de thé. Par ailleurs, la théière en fonte garde la température pendant des heures et convient à toutes les sortes de thé. A noter que cet appareil est souvent doté d'un filtre en inox qui facilite l'infusion du thé. Aujourd'hui, vous pouvez acheter votre théière avec différents matériaux et différentes options.
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Les théières en fonte non-émaillée (Tetsubin) et en cuivre (cérémonie du thé) sont destinées à un rôle particulier et un seul, celui de chauffer l'eau. ces théières ont une influence positive sur le goût. En outre, nous souhaitons insister sur le fait que les récipients (théière, tasses, Thermos, bouilloire) en plastique bon marché ne sont pas adéquates pour le thé. En effet, à des températures élevées le plastique peut "transpirer" des substances nuisibles dans la boisson. Par ailleurs, bien souvent il est difficile de s'assurer du pays d'origine et des matériaux utilisés pour la fabrication de l'objet en plastique. De plus les métaux à nu, de même que que les matières plastiques peuvent avoir des interactions indésirables avec l'eau ou le thé vert, et des effets nuisible sur la saveur de la boisson. Plus grave encore, ces interactions peuvent être mauvaises pour la santé. Consommation au quotidien Pour la consommation pratique au quotidien, on peut utiliser un grand verre à cocktail transparent de 0, 3 à 0, 5L avec un filtre en acier inoxydable ayant deux tiges pour le manipuler plus facilement.
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