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Deux cents bovins ont été trouvés morts dans un élevage abandonné dans la commune d'Etang-sur-Arroux (Saône-et-Loire), et une cinquantaine de porcs survivants ont dû être euthanasiés, a indiqué vendredi la préfecture du département. Informés mardi d'une « possible situation d'abandon d'un élevage d'animaux » sur ce site, des agents de la Direction départementale de la protection de la population (DDPP) et du groupement de gendarmerie s'y sont rendus mercredi et ont découvert les animaux abandonnés « depuis plusieurs semaines ». Flanc de porc fumé à chaud le. « Ont été découverts 200 cadavres de bovins. 50 porcins encore en vie ont été pris en charge par la DDPP. Les porcs survivants devaient leur survie à la consommation des dépouilles bovines », indique la préfecture. Les porcs impropres à la consommation Les porcs, ne pouvant être pris en charge par les associations de protection animale et n'étant plus considérés comme propres à la consommation, ont été euthanasiés. Tous les animaux morts ont été pris en charge par le service de l'équarrissage, précise-t-elle.
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Ils n'ont aucune réponse des abatteurs ou des réponses indigentes ». > À lire aussi: Crise de l'élevage, un prix du porc français « déconnecté des autres places européennes » (04/05/2022) « L'écart se creuse » avec les mâles entiers Au début de décembre 2021, Culture Viande, le syndicat des acteurs de l' abattage-découpe en France, proposait une plus-value de 2 centimes d'euros par kilo pour les porcs castrés avec anesthésie. Selon François Valy, cette position est restée inchangée depuis. Or selon le responsable syndical, l'écart des résultats technico-économiques se creuse entre les porcs mâles entiers et castrés. > À lire aussi: Porc, la fin de la castration à vif sème le trouble (06/01/2022) « La principale différence se situe au niveau de l' indice de consommation, qui est meilleur chez le mâle entier, explique François Valy. Flanc de porc fumé à chaude. Avec le prix de l'aliment qui flambe, un mâle castré coûte de plus en plus cher à produire par rapport à un mâle entier. » Ainsi, le surcoût de 13, 7 centimes calculé par le syndicat serait même déjà obsolète.
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