Terrines De LÉGumes Aux Poireau, Chou-Fleur Et Carotte
Ingrédients 1 oignon 1 gousse d'ail 8 jeunes carottes 2 tiges de poireau 0, 50 chou-fleur (fanes comprises) 1 chou-rave 1 feuille de laurier 2 brins de thym 100 g d'épinards 3 brins d'estragon 800 ml de bouillon de légumes 150 ml de crème huile d'olive poivre sel 150 g de pain rassis 16 ingrédient sélectionné Préparation Pelez l'oignon et coupez-le en rondelles. Pelez et pressez l'ail. Épluchez les carottes et détaillez-les en longues lamelles. Rincez le poireau et coupez-le en rondelles épaisses. Détachez les fleurettes du chou-fleur et détaillez-les en plus petites fleurettes. Coupez la tige du chou-fleur en rondelles. Pelez le chou-rave et coupez-le en dés. Pot-au-feu de chou-fleur, carotte et chou-rave | Bien de chez nous. Hachez les feuilles de 2 brins d'estragon. Mettez à chauffer un trait d'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon, l'ail, le poireau, la carotte, les rondelles de chou-fleur et le chou-rave. Ajoutez le bouillon de légumes, le thym et le laurier et laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes. Ajoutez les fleurettes de chou-fleur et laissez encore mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Recette Chou Fleur Poireau Carotte
Coupez le pain en cubes que vous faites dorer à la poêle dans un trait d'huile d'olive. Salez et poivrez. Juste avant de servir, incorporez les épinards et la crème au pot-au-feu. Salez et poivrez. Servez avec les croûtons dorés. Qu'avez-vous pensé de cette recette? Faites-le-nous savoir en évaluant cette recette. Vote saved Comment conserver le chou-fleur? Découvrez ici comment conserver le chou-fleur tout en préservant sa qualité. Ainsi vous en profiterez plus longtemps. Lire la suite Fini le chou-fleur à la sauce blanche: 9 recettes surprenantes à base de chou-fleur Le chou-fleur en gratin ou à la sauce blanche? Recette chou fleur poireau au. C'est du passé. Que diriez-vous d'un riz ou d'une pizza... Comment conserver le chou-rave? Lire la suite
Salez et poivrez-les. Marquez-les sur une poêle grill en fonte sur feu vif pendant 3 minutes. Lavez vos choux-fleurs. Coupez les sommités. Dans une cocotte, chauffez le lait. Pochez-y les sommités de choux-fleurs avec les poireaux, les oignons nouveaux, les baies roses, une cuillère à café d'herbes de Provence, du sel et du poivre pendant 25 minutes. © Studio/Sucré salé Astuces et conseils pour Chapon en cocotte aux poireaux et chou-fleur Vous pouvez remplacer le chapon par du poulet. Dans ce cas, adaptez le temps de cuisson de votre volaille. Recette chou fleur poireau carotte. Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller. En savoir plus Jetez un oeil à ces recettes Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie À lire aussi Recette par ingrédient Tomate, Pois, Chou, Soja, Brocolis, Pomme de terre, Asperge, Poireau, Champignon, Fenouil, Artichaut, Potiron,