Don De Citrouille
Chaque année, je suis triste de voir les citrouilles d'Halloween traîner sur les trottoirs, prêtent à se faire avaler tout rond par les camions de vidange. Quel gaspillage! Et pourtant, il est si facile de recycler la chair de la citrouille pour concocter des potages, des muffins, des gâteaux, des purées, des tartes, etc. Et que dire des graines de citrouille? Un aliment qui se déguise parfaitement en collation saine. Tour d'horizon sur un légume nutritif, versatile et qui adore se retrouver dans notre cuisine. Une richesse en vitamine A La citrouille, qui porte également le nom de Jack-O-Lantern, brille par sa belle couleur orangée. Sa chair colorée révèle une excellente source en bêta-carotène, un composé que le corps transforme en vitamine A. Cette vitamine polyvalente joue plusieurs rôles importants au maintien d'une bonne santé. Par exemple, elle facilite la vue dans l'obscurité, favorise le maintien de la peau en bon état et protège contre les infections. Elle contient aussi de la lutéine et de la zéaxanthine, deux antioxydants reconnus pour protéger les yeux contre les maladies liées à l'âge comme les cataractes.
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Goûtez un morceau cru, et si le goût est amer, recrachez le: le légume n'est pas consommable. Les variétés comestibles ont un goût neutre ou légèrement sucré. Quelle est la différence entre le potiron et la citrouille? Les différences entre le potiron et la citrouille. Il s'agit de deux cucurbitacées, le potiron appartenant à l'espèce Cucurbita maxima, la citrouille faisant partie de l'espèce Cucurbita pepo. Le potiron est plus aplati que sa cousine, et sa couleur varie de l'orange rougeâtre au vert foncé. Est-ce que la courge est toxique? Si celle-ci est amer, il s'agit très probablement d'une courge toxique. Recrachez-la et jetez le légume à la poubelle. Vous pouvez également photographier la courge avant sa consommation. Cela permettra de mieux l'identifier si intoxication alimentaire il y a. Que pensez-vous de la courge alimentaire? Vérifiez l'étiquette ou demandez conseil aux vendeurs sur les lieux de vente. Les courges alimentaires, achetées dans le commerce ou cultivées dans le potager familial: Goûtez un petit morceau de courge crue et si le goût est amer, recrachez-le et jetez la courge: elle ne doit pas être consommée, même cuite.
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Fêtons Don La Citrouille (12-13-14 octobre) Samedi, dimanche et lundi Cette année encore, nous faisons les choses en grand pour célébrer la reine de nos champs. Fêtons don la citrouille au profit du Grand Village est de retour pour la 19 e édition. Venez chercher vos décorations d'halloween, jouer dans les jeux gonflables, manger de délicieux Hot-dogs préparés par le Cosmos et bien sûr, faire provisions de nos savoureux produits cuisinés. L'équipe de WKND radio sera également sur place pour vous mettre le cœur à la fête avec de l'animation et des prix de présence. Au plaisir, l'équipe de la Ferme Genest Jeux gonflables, animation et autres activités (9h à 17h) Kiosque et autocueillette (8h à 18h) Merci à nos partenaires: Cam-trac Bernières, IGA famille Rousseau, Ville de Lévis #courantlevis, Grand Village, Caisse Desjardins de la Chaudière et Chapiteau Rive-Sud et Moto Sport Rive-sud
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Les bienfaits de la citrouille pour un chat La citrouille est riche en protéines végétales, en glucides et en fibres. Pour en faire profiter votre chat, il est conseillé de mettre les graines de la citrouille broyées dans ses aliments. Hormis cela, la consommation de citrouille comporte plusieurs autres avantages. Un vermifuge naturel Les graines de citrouille sont composées de la cucurbitine et d'acides aminés qui permettent de combattre les ténias et les autres parasites intestinaux. Les graines de citrouille jouent alors un véritable rôle de vermifuge naturel. Un remède efficace contre les diarrhées La citrouille est un aliment qui permet de réguler les selles de votre chat ainsi que de lutter contre la constipation. Elle aide à lutter contre ces anomalies grâce à sa chair qui absorbe une quantité importante d'eau dans la digestion. Une solution pour rassasier votre chat La citrouille est un aliment riche en eau. De plus, les fibres qu'elle apporte aideront votre chat à se sentir rassasié même s'il ne mange pas beaucoup.
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