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Accueil » À-côtés » Entrées » Soupe » Soupe aux pommes et courge butternut La meilleure recette de soupe aux pommes et courge butternut! Ingrédients: 6 tasses de courge butternut coupées en dés (environ 1 courge de taille moyenne) 4 pommes vertes (ou rouges) coupées en dés 1 oignon de taille moyenne coupé en dés 2 tasses (500 ml) de bouillon de poulet Eau 1 cuillère à thé de sel 1 cuillère à thé de poivre 1/4 de cuillère à thé de gingembre 1/4 de cuillère à thé de coriandre 1/2 cuillère à thé de cumin 2 cuillères à soupe de beurre Garniture: Bacon Crème sure Jalapeno Quartier de pomme Préparation: Dans un grand chaudron, faites fondre le beurre et revenir les oignons pendant 2 à 3 minutes. Ajouter les morceaux de courge et de pommes. Faire cuire pendant 10 minutes en mélangeant quelques fois. Soupe à la courge butternut et à la poire - Recette par Krystelle. Ajouter les épices et le bouillon. Ajouter assez d'eau pour que les morceaux de courge et de pommes soient couverts. Porter à ébullition. Couvrir, réduire et laisser mijoter pendant 30 minutes. Passer au mélangeur.
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Au moment de servir ajoutez les noix de cajou et une cuillère à café de ricotta dans chaque bol. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
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Les ingrédients de la recette 1 courge butternut musquée de taille moyenne, pelée, épépinée et coupée en cubes 2 poires bien mûres pelée et coupées en cubes 5 échalotes émincées 3 gousses d'ail 2 c à s d'huile d'olive 4 tasses de bouillon de poule Chipolata sèche selon vos gouts Sel Poivre Graines de potiron Fromage de chèvre Huile d'olive La préparation de la recette Préchauffez le four à 200°C. Sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé, placez les poires, la courge, l'ail et les échalotes. Versez un filet d'huile d'olive, ajoutez la chipolata, le sel et le poivre et secouez afin de recouvrir la plaque uniformément. Faites cuire pendant 45 minutes environ. La meilleure recette de soupe aux pommes et courge butternut!. La courge doit être moelleuse et commencer à caraméliser. Sortez du four et laissez refroidir. Pendant ce temps, faites chauffer le bouillon. Passez la courge au mixeur avec un peu de bouillon, jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Versez cette purée dans un saladier et ajoutez le reste du bouillon. Mélangez et réchauffez.
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Versez les morceaux de pomme de terre et l'eau pour recouvrir tous les légumes. Émiettez le cube de bouillon de volaille. Si votre bouillon était déjà prêt, ajoutez-le en même temps ou à la place de l'eau. Recette soupe butternut poire et. 5) Versez l'huile d'olive et parsemez le bouillon de brins de persil. Salez et poivrez selon vos goûts. 6) Portez le tout à ébullition puis faites cuire le tout pendant 20 minutes. 7) Lorsque la courge se perce facilement au couteau, mixez le tout. Votre soupe est prête. Bon appétit!
Les faire cuire au four à 180°c jusqu'à ce que ce soit tendre. (En vérifiant avec une fourchette) Réduire en purée et mélanger avec le reste des ingrédients. Faire cuire une dizaine de minutes dans une grande casserole avant de mixer. Madame Chouquette
Diluez le cube dans 50 cl d'eau très chaude Pelez la courge et découpez la chair en dés. Pelez la pomme et coupez-la en dès. Pelez et émincez l'oignon puis l'échalote. Faites blondir l'oignon et l'échalote pendant 2 minutes dans une cocotte avec l'huile d'olive. Ajoutez les dés de butternut, de pomme et faites-les revenir pendant 2 min. Versez le lait de coco et le bouillon de légumes. Salez légèrement, poivrez ajoutez une pincée de noix de muscade. Soupe butternut pomme facile et rapide : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. Mélangez l'ensemble et laissez cuire à feu moyen pendant 20 min. Hors du feu, mixez le velouté avec un mixeur plongeant. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Servez dans des bols et ajoutez un filet d'huile d'olive. Ajoutez de la coriandre ciselée au moment de servir.