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Les modes de production On distingue la production unitaire de la production standardisée. Cette typologie existe aussi bien pour les biens que pour les services. Standardisée, elle existe sous deux formes: discontinue et en continu. En continu, le flux ne s'arrête pas de la journée (électricité, sidérurgie, etc. ). Ce sont des contraintes techniques qui imposent la continuité d'une production, par exemple l'utilisation de fours ou la fluidité des produits (shampooings, yaourts... Il n'y a ni stock intermédiare, ni produit semi-fini, ni en-cours. On parle d'industrie de process mais, comme nous allons le voir, la production en continu ne s'applique pas qu'à l'industrie. La production discontinue s'est développée avec le fordisme et elle fournit la plupart des objets de notre vie quotidienne. On parle aussi de production en séries. Si celles-ci sont petites ou moyennes, il s'agit d'une production par lots tandis que la grande série est synonyme de production de masse. Bien que nécessitant souvent des investissements importants, ce mode de production permet de réduire fortement les coûts.
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La production de services – appelée servuction – présente des particularités dont une organisation doit tenir compte lors du choix d'un mode de production. À la différence d'un bien, un service est en effet intangible et nécessite la participation (plus ou moins active) du client ou de l'usager aux côtés des ressources techniques et humaines de l'organisation qui offre le service. Le client/usager est effectivement impliqué dans la production d'un service car celui-ci est consommé et produit en même temps. En conséquence, un service ne peut pas être standardisé, ni stocké et sa production ne peut se faire selon un mode de production en grande série. Le choix d'un mode de gestion de la production La production peut être gérée selon une logique de production à flux poussés ou de production à flux tendus. Dans le premier cas, ce sont les prévisions des ventes qui sont à l'origine du lancement de la production et par conséquent, de la définition des besoins en matières premières et en consommations intermédiaires.
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Chez Gucci, la robe transparente invite à revendiquer son corps Faire tomber les traditionnelles règles sociales qui entourent le port d'un vêtement Bérénice Bejo et son minishort pailleté vert gazon animent le photocall de Cannes Cinéphile couleur chlorophylle Éblouissante en robe fendue à paillettes, Virginie Efira ouvre en majesté le 75e Festival de Cannes Maîtresse de cérémonie étincelante, l'actrice a joué la carte glamour en robe Saint Laurent par Anthony Vaccarello et bijoux Cartier pour la 75e cérémonie du Festival de Cannes. En robe nuisette transparente et choker velours, Eva Longoria fait la différence sur le tapis rouge de Cannes L'actrice de Desperate Housewives a signé une apparition remarquée Le ventre en majesté de Lou Doillon au défilé Gucci Baby bump en majesté Les châtelaines célestes et un brin déjantées de Gucci réveillent le Castel del Monte en Italie Un défilé spectaculaire digne d'une super production Dans les pas de Valentino Garavani, la plage Celine... L'Impératif Madame Retour sur ce que la rédaction veut impérativement partager cette semaine.
Mais, du fait des faibles stocks dont elle dispose, l'entreprise peut se trouver fragilisée et la livraison des produits finis retardée si un dysfonctionnement apparaît au cours du processus de production (ex: défaillance d'un fournisseur, problèmes techniques). Le choix entre faire et faire faire La production de biens ou de services peut être réalisée par l'organisation elle-même. Elle peut aussi être externalisée ou sous-traitée, c'est-à-dire confiée en partie ou en totalité à une autre organisation par le biais d'un contrat. La sous-traitance de capacité permet à une organisation dite donneuse d'ordres de répondre rapidement et à moindre coût à une augmentation de la demande sans avoir à réaliser d'investissements supplémentaires. La sous-traitance de spécialité permet, elle, de faire appel à une organisation extérieure qui dispose d'équipements et de compétences spécifiques, adaptés aux besoins du donneur d'ordres. Cependant, l'externalisation de la production rend l'organisation dépendante de son prestataire, non seulement en termes de délais et de qualité de la production, mais aussi de délais de livraison des biens ou services.
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