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Centre administratif de l'île, la ville est fière de son patrimoine culturel, fer-de-lance du tourisme également. Le port est une curiosité en lui-même. Constamment animé, le plus grand port de la Polynésie française accueille un nombre important de promeneurs. À quelques minutes de marche de là, trônent les plus célèbres monuments de Papeete à l'instar du temple de Paofai. Les visiteurs peuvent se détendre au parc Bougainville entre deux promenades. Sœur jumelle de Tahiti, Moorea est une île-jardin où le repos est le maître mot. Les croisières à Moorea comportent des excursions vers les douze passes où dauphins et baleines se donnent en spectacle. Cette île du vent de l'archipel de la Société est par ailleurs connue pour ses deux baies au paysage de carte postale. Croisière polynésie vol inclus les. La baie de Cook comme la baie d'Opunohu est prompte à la baignade. Les fervents randonneurs n'hésitent pas à programmer une ascension sur le mont Tohiea, point culminant de l'île, le temps d'une croisière Polynésie française.
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Côté culture, la ferme de perles Anapa Pearl Farm vous fera découvrir la culture de la perle et vous pourrez admirer les ruines anciennes de Taputaputaea. - Takapoto: L'escale à Takapoto vous fera goûter au paradis avec son joli petit village et sa plage de sable blanc. Vous pourrez également faire de la plongée et du shopping. - Ua Pou: Ua Pou vous invite à l'aventure avec ses trekkings, ses randonnées et ses bivouacs avec ses légendes. Vous serez aussi charmés par ses jolis paysages et sa gastronomie. -Rangiroa: Pour cette escale, n'oubliez pas votre matériel de plongée car de belles expériences vous attendent: découverte des fonds marins, nager au milieu des requins ou des dauphins,.. pourrez également visiter la ferme perlière Gauguinet trouver votre bonheur parmi les créations de la bijouterie Vaea Dream. - Nuku Hiwa: Visite guidée de l'île et ballade en quads vous attendent à Nuku Hiwa. Croisière polynésie vol inclus paris. Vous pourrez également l'art des îles Marquises avec la cathédrale Notre-Dame. Les fonds marins vous ouvriront leurs portes avec le centre de plongée.
Poulet rôti au miel et aux figues Ce poulet rôti au miel et ses figues ont des oignons, des échalotes et des figues rôties dans une sauce au miel et à l'ail qui donne un peu d'amour au vinaigre de vin rouge. Très bien. Une fois rôties, les figues se décomposent lentement en une crème fruitée au goût sucré et à la texture de confiture. Ceux-ci prennent un peu d'amour supplémentaire d'une sauce à l'ail et au miel qui est savoureuse et compensée par une petite saveur de vinaigre de vin rouge. Ajoutez le poulet à l'assiette et ce poulet rôti au miel et aux figues est un repas complet trop bon pour ne pas le partager. Ce cri ne console-t-il pas la bonté de la nourriture et de l'automne? Je l'ai fait plusieurs fois avec trois vinaigres différents. J'ai d'abord essayé le vin de riz et c'était trop sucré. La prochaine étape a été avec le vinaigre de cidre de pomme, et bien que je l'aimais, le vinaigre de vin rouge était l'acide parfait pour compenser la douceur des figues et du miel. Ce poulet rôti au miel et aux figues est un merveilleux aliment réconfortant sans glucides comme un plat de pâtes ou une purée de pommes de terre.
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Ingrédients 2 personnes Matériel Poêle Préparation 1 Couper le filet mignon en 6 médaillons. Faire une réduction avec le vinaigre et la confiture ainsi qu'un peu d'eau jusqu'à l'obtention d'une sauce sirupeuse. 2 Dans une poêle bien chaude saisir les médaillons de filet mignon de chaque coté, les reserver. Faire fondre le foies gras dans la poêle lier avec la crème assaisonner à discrétion. Finir la cuisson des filets dans la sauce. 3 Dresser les filets napper avec la sauce au foie gras parsemer de petites pointes de la réduction aux figues. 4 S'accompagne très bien avec des pommes de terre que l'on aura coupées en deux dans le sens de la longueur cuite à l'eau et passées dans la friture. Commentaires Idées de recettes Recettes de filet mignon de porc Recettes à base de porc Recettes de la sauce au foie gras Recettes de rôti de porc aux figues Recettes de sauce pour filet mignon de porc
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40 min Facile Foie gras poêlé sauce aux figues 0 commentaire 2 fois gras crus 4 pommes golden 6 figues Miel Beurre Vinaigre de framboise 4 Pommes de terre 1 gousse d'ail 1 bouquet de persil Sel, poivre 1. Pour faire la sauce aux figues, faites fondre du beurre dans une casserole, intégrez les figues coupées en 2 sans les peler et faire revenir le tout 15 min. Ajoutez le miel et laissez mijoter 5 min. Déglacez la sauce avec du vinaigre de framboise. Gestes techniques Comment déglacer en cuisine? 2. Dans une poêle, faites revenir avec du beurre des morceaux de pommes de terre puis ajoutez des morceaux de pommes. Ajoutez dans la poêle, l'ail et le persil hachés et laissez cuire quelques minutes. 3. Dans une seconde poêle, faites cuire les morceaux de foie gras 5 min de chaque côté, le dessus doit être doré et l'intérieur rosé. Comment assaisonner et cuire son foie-gras? Comment déveiner son foie-gras? 4. Servez le foie gras avec sa sauce aux figues par-dessus puis les pommes de terre et les pommes en accompagnement.
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Poivrer, ajouter un peu de piment ainsi que le sésame doré. Faire griller les cuisses de confit dans une poêle anti-adhésive pendant 5 minutes en les retournant à mi-cuisson. Servir les cuisses de canard bien chaudes, avec la sauce aux figues et un peu de semoule de couscous. Accord vin: Que boire avec? Hermitage Vallée du Rhône, Rouge Champagne rosé Champagne, Rosé Nuits-St-Georges Bourgogne, Rouge Vous allez aimer A lire également
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Sur feu très, très doux, ajoutez les petits morceaux de beurre et montez la sauce avec un fouet. A la fin ajoutez le cerfeuil ou l'angélique ciselé. Versez dans une saucière et servez chaud. Durée: 35 minutes ( 15 minutes de préparation - 20 minutes de cuisson) pour 6 personnes Rating moyen: 3. 5 / 5 par 16 personnes Vos commentaires & questions 0 / 5
7 janvier 2012 6 07 / 01 / janvier / 2012 18:01 Sauces aux figues Ingrédients: 60 gr de beurre 8 figues séchées 2 gousses d'ails 1 dl de vin doux (Samos, Muscat ou Sauterne) 0, 5 dl de sauce soja 0, 5 dl de vinaigre de balsamic 1 CC de miel liquide Présentation: Cette sauce se marie très bien avec un couscous ou pour accompagner des préparations à base de fromage de chèvre. Pour accompagner une viande rouge je vous conseille de rajouter de la crème liquide selon la consistance et le goût que vous souhaité obtenir. Préparation: - Coupez les deux gousses d'ails en petits morceaux. - Coupez les 8 figues sèches en petits morceaux. - Faire fondre le beurre dans une casserolle. - Faire revenir l'ail et les figues sèches, puis salez et poivrez. - Déglacez le tout avec le vin doux, le vinaigre de balsamic et la sauce soja. - Laissez réduire de moité, puis rajoutez une CC de miel liquide. - Pour finir mélangez le miel à la sauce et servez avec votre plat, puis corriger l'assaisonnement. Published by cuisineoriginale - dans Sauces